Hvis du er på diett, har du sikkert søkt på internett etter en god erstatning for den grillede kyllingen nesten hver dag, ikke sant? For hvis det var problemet ditt så langt, så vet at denne oppskriften på panert kylling uten steking er alt du ba Gud om: deilig, praktisk og funksjonell.
Laget med ingredienser tillatt fra lavkarbo til paleolittisk, er denne panerte kyllingen uten steking veldig knasende og har en spesiell smak på grunn av linfrømel og knuste cashewnøtter som erstatter de tradisjonelle melbrødsmulene. Men selv om han ikke er panert som mormors kylling, er resultatet veldig bra!
Utarbeidelsen av denne oppskriften er også veldig rask. Som du vil se, på mindre enn 30 minutter vil du kunne legge denne fantastiske variasjonen av kyllingtilberedning på bordet. Og selv om den best serveres varm på stedet på grunn av skarpheten, kan dette også være en oppskrift på ukens marmitinhas.
Lær hvordan du lager panert kylling uten steking:
Hva skal til?
120 gram kyllingbryst
1 klar
1 ss linfrømel
1 ss granulerte cashewnøtter
Havsalt, fleur de sel eller himalayan steg etter smak
Nykvernet sort pepper
Saft av en halv sitron
Kokosolje (nok til å smøre)
Hvordan lage?
Start med å kutte filetene slik at de verken blir for tynne eller for tykke. Krydre kyllingkjøttet godt med sitron, salt og pepper etter smak. Reservere.
I en dyp tallerken, pisk eggehvitene, men det trenger ikke å være til snøpunktet. Tilbered blandingen mellom linfrømel og knuste cashewnøtter i en annen dyp tallerken. Benytt anledningen til å smøre pannen med litt kokosnøttolje og la ovnen forvarmes.
For å lage den panerte kyllingen uten å steke, passerer du filetene, hver for seg, i det hvite og i en blanding av mel. Deretter klemmer du hver av dem i hendene for å feste kastanjen og linfrøet godt og plassere dem på bakeplaten.
Stekes på 180 grader i ca 25 minutter eller til de er gyldne og sprø. Hvis du vil, før du kan panere kyllingen, kan du fylle den med kalkunbryst og cottage cheese, bøffelmozzarella, ricottaost eller fersk ost.
Så, likte du tipset? Det virker som et tynt og velsmakende alternativ å ta med i diettmenyen, ikke sant? Når du snakker om diett, vil du elske denne andre oppskriften: Kaldt er ingen unnskyldning for å forlate dietten: oppskrift på varm sjokolade.
Kilde: Healthy Blog, Juh Mangabeira,
