Psyllium er i utgangspunktet en naturlig kilde til løselig fiber. Fremfor alt har det blitt brukt i århundrer som et naturlig avføringsmiddel for å holde tarmene sunne. Vel, hvis næringsstoffet ditt fortsatte å fortelle deg at du skulle spise mer fiber, er dette en god investering.
Men først er det imidlertid verdt å sjekke hva det egentlig er til, hvordan du bruker det og noen fordeler.
Hva er Psyllium?
Avledet fra urtefrøbarken Plantago Ovata. Psyllium er en hygroskopisk fiber - dette betyr at den absorberer vann, og når den blandes med væsker, kan den øke opptil 20 ganger størrelsen.
Dette får den til å bli en slags 'lim', som renser tarmens vegger. Transport av giftstoffer og avfall, i tillegg til en kraftig avføringseffekt, men uten å forårsake diaré eller magesmerter.
Hva er Psyllium til?
Kort fortalt, når det inntas, begynner det å virke rett i magen. Det vil si at den binder seg til delvis fordøyd mat. Så, i tarmen, absorberer det overflødig vann. Dermed myker det avføringen, og stimulerer den normale handlingen.
Så når tarmen fungerer som den skal, holder kroppen vår celler og vev sunne, bekjemper infeksjoner og reduserer betennelse.
Det hjelper også med å redusere vekten og opprettholde hjertehelse, kolesterol og diabetes. I tillegg til å være egnet for behandling av forstoppelse, diaré, kolitt, hemoroider, analfissurer og Crohns sykdom.
Hvordan bruke Psyllium?
Ideelt sett anbefales 25 gram for kvinner og 30 gram for menn daglig. En spiseskje psyllium i pulver- eller kliversjon inneholder ca 5 gram fiber, og å sette det inn i dietten kan hjelpe deg med å dekke dine daglige behov.
Så ideelt sett bør du begynne å ta en porsjon om dagen, gradvis øke den, slik at kroppen kan bli vant til den. Hvis hovedmålet er å gå ned i vekt, kan det blandes med ferdigmat eller brukes som ingrediens i noen oppskrifter. For eksempel kan du:
- Bland til væsker
Tilsett en spiseskje psyllium i et glass vann, juice, kokosnøttvann, proteinshakes og fruktsmoothies. Et tips er å la fiberen hvile i en del av væsken i noen minutter, dette vil gi den sjansen til å hydrere og utvide seg i størrelse, og etter denne prosessen kan du blande mer væske og få ønsket konsistens.
- Turbiner havre
Tilsett en skje psyllium for hver kopp havregryn, dette øker mengden fiber som er tilstede med 5 gram. Så er det bare å konsumere som vanlig.
- Bruk som ingrediens i tilberedning av brød, kaker og småkaker
Psyllium er en populær ingrediens for å tilberede noen oppskrifter, hovedsakelig fordi den ikke inneholder gluten og laktose. Fordelene med psyllium i utarbeidelsen av disse oppskriftene varierer fra evnen til å absorbere mye vann, noe som bidrar til tekstur og elastisitet og holder oppskriftene fuktige og myke, noe som gjør preparatene mer lik de som er laget med hvetemel.
- Eller som fortykningsmiddel
Dens evne til å utvide seg i volum og danne en gel bidrar til å gi riktig konsistens til forskjellige oppskrifter. Bruk en halv spiseskje psyllium i tilberedningen, denne mengden skal være nok til å "tykke" oppskriftene dine.
- Dryss på faste måltider
Dryss en skje med psylliumsuppe i supper, frokostblandinger, ostemasse eller yoghurt og til måltider etter eget valg.
Hva er fordelene med Psyllium?
1 - Hjelper med å forbedre hjertehelsen
I tillegg til blodtrykk. Tatt i betraktning at mer eller mindre 30% av befolkningen lider av høyt blodtrykk, kan tilegne seg sunne vaner bidra til å forhindre denne tilstanden.
I følge studier utført av European Journal of Clinical Nutrition, pasienter med type 2-diabetes som spiste psyllium, hadde ikke bare forbedret blodsukkeret, men reduserte også risikoen for hjertesykdom. dette fordi de viste forbedring i høyt blodtrykk og følgelig hjertehelsen.
2 - Kontroll av kolesterolnivået
Forskning publisert av det vitenskapelige tidsskriftet Molekylær ernæring og matforskning viste dessuten at inntak av løselig fiber kan bidra til å regulere kolesterol.
Fremfor alt skjer dette på grunn av rengjøringen i tarmen. Dette hjelper kroppen til å absorbere næringsstoffer bedre og eliminere urenheter, som LDL (dårlig kolesterol).
3 - Blodsukkernivå
Spesielt for personer med diabetes. inkludert fiberinntak i ditt daglige kosthold kan bidra til å opprettholde en passende glykemisk balanse.
Spesielt hvis det inntas etter måltider. Fordi fiber bidrar til å redusere hastigheten karbohydratene absorberes av kroppen, i tillegg til at de ikke blir til sukkermolekyler.
4 - Vektreduksjon
Vi vet at å miste vekt 'ikke er lett'. Selv om vi er i en ‘fit’-tid, er vi også i‘ gourmet’-tiden. Å gå ned i vekt krever mye fysisk og psykisk innsats, så du må fokusere. Ta vare på å alltid opprettholde et sunt kosthold, i tillegg til å trene regelmessig.
Psyllium blir en alliert for de som vil gå ned i vekt fordi fiberen utvides i magen, noe som bidrar til å øke metthetsfølelsen og redusere 'overdreven'.
5 - Hjelper i behandlingen av inflammatoriske tarmsykdommer
Det er ganske vanlig at inflammatoriske tarmsykdommer tar år å utvikle symptomer. Å få ubehaget til å oppstå over tid, som ender med å forstyrre livskvaliteten vår.
Psyllium er også til stor hjelp i denne forbindelse. Fordi det hjelper til med å redusere symptomene på diaré og forstoppelse. I tilfeller av kroniske sykdommer er det nødvendig å følge legens resept.
6 - Reduserer diaré
Noe som ingen fortjener. Diaré kan være forårsaket av flere grunner. Til tross for at det er avføringsmiddel, hjelper psyllium til å redusere denne tilstanden.
Fordi det er en løselig fiber, passerer den gjennom fordøyelsessystemet uten å bli fullstendig nedbrutt eller fordøyd.
Absorberer væskene i tarmen, blir en tyktflytende forbindelse, danner volum og øker tykkelsen på avføringen. Dette reduserer passasjen gjennom tykktarmen, og reduserer dermed diaré.
7 - Forstoppelse også
Tarmen vår er et veldig følsomt organ, fordi den kommer i kontakt med omverdenen hver gang vi spiser. Så for eksempel kan et kosthold med lite inntak av grønnsaker, korn og frukt forårsake en rekke problemer, blant dem den berømte 'forstoppelse'.
Psyllium vil derfor bidra til å redusere denne forstoppelsen og forhindre komplikasjoner som hemoroider og analfissurer. Dette er fordi den høye absorpsjonen av vann vil bidra til å myke avføringen, noe som letter bevegelse og normal flyt av tarmen.
8 - Funksjon av tarmen som helhet
Tarmen er ikke alltid vår første bekymring. Vi husker det vanligvis bare når noe går galt. Og måten vi føler på påvirker prosessen mye.
Fordi det er en kraftig kilde til naturlige fibre - hver 100 gram psyllium har 80 gram fiber - når den kommer i kontakt med tarmen, fremmer den en reell rengjøring.
Rengjøring av organets vegger, eliminering av giftstoffer og urenheter gjennom avføringen, uten å forårsake sammenbrudd.
Kilde: World Fitness
