Glutenfri mat å inkludere i dietten (full liste)

Du vet kanskje ikke engang hva det handler om, men du har sannsynligvis allerede innsett at gluten er en av de "skurkene" mot helse og kondisjon. Men vet du hva det er? Vet du hva det forårsaker og hva er glutenfri og glutenfri mat på menyen din?

Ifølge eksperter er gluten proteinet som finnes i matvarer som hvete, bygg, rug og deres derivater. Intoleranse mot det kan oppstå hos både barn og voksne, og det er faktisk en reaksjon fra kroppen som ikke kan fordøye dette proteinet godt. Forstått?

Symptomene som indikerer at du ikke kan spise gluten er varierte og inkluderer alt fra hodepine, til diaré eller forstoppelse, oppblåsthet i magen og så videre. For å finne ut om du har problemet eller ikke, kontakt lege.

Spis glutenfritt

Men selv om du ikke er allergisk mot dette næringsstoffet og bare vil gi det grunnleggende tørket for å komme inn i festkjolen, er tipset å kjenne godt til glutenfrie matvarer som kan gjøre menyen din mye bedre.

Som du vil merke etter denne komplette listen som vi har tilberedt, er glutenfri mat veldig variert og kan også være veldig deilig.

Så det er ikke på grunn av kostholdet ditt eller allergien at du kommer til å bli mindre glad ved bordet, ok? Alt er et spørsmål om kunnskap og tilpasninger!

Kjenn til noen glutenfrie matvarer som skal inkluderes i dietten:

Frukt

Hvis det er i natura, er fruktene glutenfrie. Nedenfor kan du se gode alternativer:

Açaí

eple

Damaskus

Banan

bjørnebær

Blåbær

Meloa

Johannesbrød

kirsebær

Tranebær

Stikkelsbær

Dato

Fig

Drue

Guava

Melon

Kiwi

Kinkan

Sitron

kalk

Mandarin

Mango

oransje

Papaya

Pasjonsfrukt

Fersken

Vente

Ananas

Plomme

Khaki

Kvede

Bringebær

Jordbær

Tamarind

Mandarin

vannmelon

Grønnsak

Alfalfa

Tang

Arrowroot

Artisjokk

Arugula

Asparges

Avokado

Bønne

Brokkoli

rosenkål

Blomkål

Kål

Gulrot

Selleri

Korn

Agurk

Aubergine

Hvitløk

Grønn bønne

Kål

Salat

Sopp.

Okra

Løk

Persille

Ert

chili

Potet (engelsk og søt)

Gresskar

Reddik

Spinat

Turnips

Cress

Kjøtt

Kjøtt er alltid glutenfritt, med mindre de er bearbeidet, med brød eller panert med brødmel. Kjøttsauser bør også unngås, da de fleste inneholder gluten.

alligator

ku

bøffel

Høne

and

Geit

Gås

lam

Gris

kanin

Slange

Peru

Vaktel

Kalv

Egg og meieri

Smør (uten tilsetningsstoffer)

Kasein

Ost

Krem

Egg

Melk

Rømme

Yoghurt - ren og smakløs

Myse

Mel, korn og hvete

Dette er den viktigste risikogruppen, men de på listen lagrer:

Mandelmel

Amaranth

Arrowroot

Bønnemel

Besan

brun ris

Brun rismel

Bokhvete

Cassava

Maismel

Maismel

Mais stivelse

Bomullsfrø

Dal

Linfrø

Hirse

Ertemel

Kokt maismel

Popcorn - uten deksel

Potetmel

Quinoa

Ris

Sago

Soyamel

Tapioka mel

Yam Mel

Teff

Gjær

Yucca

Andre glutenfrie matvarer

Alkohol (unntatt øl)

Natrium bikarbonat

Urter

Honning

Gelé

Gelatin

Juice

Kastanjer

Oljer

Frø

Krydder (mest)

Sirup

Vanilje

Eddik

Vitaminer

Vin

Xantangummi

Så, hjelper vi deg? Vi håper det!

Og hvis du ønsker å omsette det navnet på din kunnskap, må du sjekke ut denne andre artikkelen: Oppskrift på det deilige ostebrødet, uten melk, uten egg, uten gluten.

Kilde: Tua Saúde, Fitness World, Grifalco, Secrets of the World

Siste innlegg