Hvis det er en ting som brasilianere liker, er den gode gamle grillen. Å samle venner til å steke kjøtt er en helgetradisjon for mange familier. Men til tross for at kjøtt er hovedretten, er det som virkelig lykkes hvitløksbrød. Så mye at det for mange ikke er en grillfest hvis du ikke har forrett. Så, for å gjøre grillen komplett, hva med å lære å lage hjemmelaget hvitløksbrød?
Det som er bra med denne forretten er at den kan lages på flere måter, og tilfører andre ingredienser for å gjøre oppskriften enda mer deilig. Derfor har vi her samlet noen oppskrifter på hvordan du kan lage hjemmelaget hvitløksbrød på en veldig praktisk måte som lover å glede hele familien og vennene dine.
Men selvfølgelig, før det, vil vi også vite litt om historien til hvitløkbrød, den forretten så verdsatt.
Opprinnelsen til hvitløksbrød
Først, før vi lærer å lage hvitløksbrød, la oss gå tilbake i tid for å finne ut opprinnelsen til forretten. Til tross for det faktum at hvitløksbrød er elsket av brasilianere, noe som gjør det til en hit ved hver grill, ble delikatessen ikke opprettet i brasilianske land. Hvitløksbrød kommer forøvrig opprinnelig fra italiensk mat.
Derfor er det en delikatesse laget av en slags brød pluss en blanding av hvitløk og ført til ovnen for å bake eller skåle. Denne pastaen kan bare lages med hvitløk og olivenolje, så vel som med aromatiske urter, majones og andre blandinger, for eksempel ost, for eksempel. Det serveres vanligvis som tilbehør til måltider eller som en grillforrett.
Imidlertid er det to hovedtyper av delikatessen, hvorav den første er skiver fylt med en hvitløkspasta, og dekket med ost som er bakt i ovnen. Faktisk er det en oppskrift som er veldig lik den tradisjonelle italienske bruschettaen. Den andre typen hvitløksbrød, er laget i brød åpnet i to og fylt med hvitløksblandingen, som kan stekes på grillen, eller rulles i aluminium og stekes i ovnen
Industrialisert hvitløksbrød, derimot, kjøpt allerede frossen ble opprettet i USA, på 1970-tallet, av et selskap som heter Cole’s Quality Foods. Derfor var det i mange år en stor debatt om opprinnelsen til hvitløksbrød, enten det var en italiensk oppskrift eller en amerikansk kreasjon.
Hvordan lage hvitløksbrød
Så når du vet opprinnelsen til denne helt spesielle delikatessen, er det på tide å lære å lage hvitløksbrød. Så her har vi samlet noen enkle og deilige oppskrifter for å overraske gjestene dine ved neste grill.
Hvitløksbrød med fransk brød
Ingredienser
- 6 franske brød
- 1 liten gryte majones
- 4 ss margarin
- 3 fedd hakket eller knust hvitløk
- 1 ss oregano
- 1/2 kopp hakket grønn duft
- 100 gram revet parmesanost
- Salt og pepper etter smak
Forberedelsesmodus
- Lag først hvitløkpastaen. Bland på denne måten majones og margarin med hvitløk, oregano, grønn duft og salt og pepper.
- Forbered deretter brødene ved å lage horisontale kutt som danner små skiver, ca 3 eller 4 for hvert brød. Faktisk er idealet ikke å løsne et stykke fra et annet, og holde brødet helt.
- Når du er ferdig, tilsett deretter hvitløkpasta mellom skivene på hvert brød. I denne delen kan du være raus, når alt kommer til alt er hvitløkpastaen.
- Kast deretter litt revet parmesanost over brødet.
- Til slutt, ta grillen eller stekeovnen for å steke. Snu brødet for å bake godt på alle sider.
Hvitløksbrød med smør
Ingredienser
- 1 bagettbrød
- 1 ss smør
- 4 fedd knust hvitløk
Forberedelsesmodus
- Først tilsett spiseskjeen smør i en varm stekepanne for å smelte over svak varme. Tilsett deretter knust hvitløk og reserver blandingen.
- Skjær deretter bagetten i skiver og tilsett skilletablandingen i hver skive. Det er viktig å ikke kutte skivene, og holde hele brødet på grillen.
- Til slutt tar du grillen og snur sidene for å bake grundig.
Hvitløksbrød med ost
Ingredienser
- 1 bagettbrød eller pølsebrød
- 1 skje smør
- 100 gram revet mozzarellaost
- 1 fedd knust hvitløk
Forberedelsesmodus
- Smelt først smøret i en panne og tilsett knust hvitløk, bland godt.
- Skjær deretter brødet i skiver og tilsett hvitløk og smørblanding til hver enkelt. Tilsett også litt av revet ost.
- Fordel deretter litt smør over brødet og tilsett resten av revet ost.
- Til slutt, ta den med til grillen for å bake og smelte osten, og server bare.
Hvitløksbrød med ostemasse
Ingredienser
- 1 bagettbrød
- 100 gram revet parmesanost
- 1 ss ostemasse
- 1 skje smør
- Oregano og salt etter smak
- 1 fedd knust hvitløk
Forberedelsesmodus
- Bland først ostemassen med smør, oregano og salt.
- Skjær deretter brødet i skiver og tilsett hvitløkpastaen til hver av dem og over brødet.
- Kast deretter revet parmesan oppå brødet.
- Til slutt tar du grillen eller ovnen for å steke og servere.
Hvitløksbrød med pølse
Ingrediens
- 1 bagettbrød
- 100 gram revet mozzarellaost
- 100 gram malt pølse uten skinn
- 50 gram ostemasse
- 1/2 revet løk
- 1 fedd knust hvitløk
Forberedelsesmodus
- Lag først hvitløkpastaen. Bland pølsen med hvitløk, ostemasse og revet løk til dette og sett til side.
- Skjær deretter brødet i skiver og tilsett hvitløkpasta mellom hver.
- Tilsett deretter revet ost på toppen.
- Ta den til slutt til grillen eller ovnen, og den er klar til servering.
Hvitløksbrød med tomat
Ingredienser
- 1 bagettbrød
- 1 skive mozzarellaost
- 2 ss tomatsaus
- 1 skje smør
- 1 ss rømme
- Salt, pepper og oregano etter smak
- 1/2 revet løk
- 1 fedd revet hvitløk
Forberedelsesmodus
- Først og fremst brun løk og hvitløk i smør. Tilsett så tomatsaus, rømme og oregano. Krydre blandingen med salt og pepper og kok blandingen.
- Deretter, med brødene skåret i dresser, tilsett pastaen mellom hver og en.
- Hakk mozzarellaskiven og tilsett mellom skivene.
- Til slutt tar du den til ovnen eller griller for å bake.
Uansett, hva syntes du om denne artikkelen? Benytt faktisk anledningen til å også sjekke ut hvordan du lager guacamole.
Kilder: Pão de Alhos Tudo Gostoso Precolandia Pão de Açúcar
Utvalgt bilde: Klikk på Gourmet
Bilder: Pão de Açúcar Simões Filho Online Santa Massa Marsala Godoi Bread BuzzFeed
