Avledet fra Camellia sinesis, den samme planten som stammer fra grønn te og hvit te, er svart te en kjent drink på grunn av helsemessige fordeler. Blant dem vekttap, diabetes kontroll, forbedret humør og fordøyelse, sykdomsforebygging, blant andre.
Selv om navnet antyder en svart drink, har ikke svart te denne fargen, men en rødbrun tone. Forskjellen på denne teen er mengden koffein, som hjelper til å gi kroppen energi. Imidlertid kan overdreven inntak forverre problemer med søvnløshet.
Vi snakker imidlertid om en drink rik på viktige næringsstoffer, som forbedrer kroppens funksjon generelt. Derfor vil vi i dag lære mer om svart te, hvordan den lages og hvilke helsemessige fordeler den har.
Hva er svart te
Som nevnt tidligere, kommer svart te fra den samme planten som har sin opprinnelse til grønn te og hvit te. Det som skiller de tre er imidlertid deres forberedelse, behandling av bladene og prosessen med å skaffe dem. Mens grønn te er laget av de unge bladene på Camellia sinesis,svart te er hentet fra de eldre skuddene og bladene på planten.
Når det gjelder svart te, høstes urten og utsettes for en vissenhetsprosess, som varierer mellom 12 og 20 timer. Deretter fortsetter den til oksidasjonsfasen, der bladene kommer i kontakt med oksygen, og polyfenolene som gir fargen og smaken av drikken blir produsert. Deretter kommer gjæring, som er en lengre prosess enn de andre, og av denne grunn er denne antioksidantvirkningen mindre enn de andre. Men på den annen side har den en høyere mengde koffein.
Drikken laget av disse urtene er veldig glatt, med noter av røkt, kakao, tre og tobakk. I noen tilfeller har de smaker som tranebær og hibiskus, som gir blomsterkomplement til drikken, alltid i balanserte kombinasjoner.
Ernæringsmessige egenskaper
Så, fra prosessen med å skaffe, har svart te en rekke nærende egenskaper. Starter med den store mengden koffein, et stoff rikt på spennende egenskaper som stimulerer hjernen. I tillegg hjelper koffein med fordøyelsen og har termogen virkning, noe som hjelper mye i vekttap og fettforbrenning.
Svart te er også rik på flavonoider, antioksidantegenskaper som bidrar til forebygging av hjerte- og karsykdommer, siden de reduserer oksidasjonen av dårlig kolesterol. Imidlertid har svart te en lavere mengde polyfenoler sammenlignet med annen te avledet fra samme plante.
En annen gunstig egenskap ved drikken er L-theanin, en aminosyre som øker kroppens dopamin- og serotoninnivå. Begge nevrotransmittere er knyttet til følelsen av velvære og avslapning.
Fordeler med svart te
Med alle disse nærende egenskapene er svart te en drink full av fordeler som vi vil lære om neste.
Bidrar til vekttap
På grunn av den høye konsentrasjonen av koffein og polyfenoler, er svart te et flott alternativ for de som ønsker å gå ned i vekt. Det er fordi koffein fremskynder stoffskiftet og fettforbrenningen, mens polyfenoler reduserer appetitten. I tillegg til å ha termogen virkning, oksiderer det fett. Det er imidlertid viktig å huske at bare drikking ikke gjør mirakler, det hjelper i vekttapsprosessen, kombinert med et balansert kosthold og utøvelse av fysiske aktiviteter.
Forbedrer humøret
Det stemmer, svart te øker nivåene av nevrotransmittere knyttet til følelsen av velvære og avslapning. Dette er takket være L-theanin som virker på hjernen ved å øke nivåene av gamma-aminosmørsyre, dopamin og serotonin. Det kan til og med brukes av personer som gjennomgår depresjonsbehandling.
Forebygger hjerte- og karsykdommer
Fordi polyfenolene i svart te hemmer oksidasjonen av dårlig kolesterol, hjelper det med å forhindre hjerte- og karsykdommer forårsaket av overbelastning i arteriene. I tillegg til at koffein hjelper til med koronar utvidelse, noe som bidrar til en forbedring av hjertehelsen, til og med forhindrer hjerteinfarkt.
Beskytter hjernen
Polyfenolene som er tilstede i drikken, hjelper til med å nøytralisere stress forårsaket av frie radikaler og betennelser. På denne måten hjelper det å beskytte hjernen. Faktisk hjelper svart te med å forhindre nevrodegenerative sykdommer hos eldre, som Alzheimers og Parkinsons. I tillegg til at koffein bidrar til å forbedre hjernens blodstrøm, noe som stimulerer oppmerksomhet og konsentrasjon.
Forebygger kreft
Siden svart te har høy konsentrasjon av katekiner, kan drikken bidra til å forebygge og bekjempe kreft. I tillegg til polyfenolene som også har antioksidantvirkning, og dermed bidrar til å bekjempe frie radikaler som kan påvirke utviklingen av kreft.
Styrker immuniteten
Svart te er veldig gunstig for helsen til fordøyelsessystemet, på grunn av den høye konsentrasjonen av tanniner. I tillegg hjelper det å styrke immunforsvaret, bekjempe virus som forårsaker sykdommer som influensa, dysenteri og hepatitt. For ikke å nevne at drikken har antibakteriell virkning.
Stimulerende effekt
Det er ikke tilfeldig at mange drikker svart te for å få mer energi om dagen og bli kvitt tretthet og døsighet. Det er fordi koffein fungerer som et stimulerende middel, og til og med kan erstatte kaffe. For ikke å snakke om tilstedeværelsen av teofyllin, et stoff som hjelper til å stimulere luftveiene og kardiovaskulærsystemet, nyrene og holde kroppen sunn og full av energi.
Forhindrer for tidlig aldring
Siden svart te er full av antioksidanter som virker på celler, hemmer de overdreven oksidasjon. På denne måten bidrar det til en bedre cellulær oksygenering, noe som gjør at cellene forblir sunne over lengre tid.
Forbedrer fordøyelsen
Siden egenskapene virker direkte på fordøyelsessystemet, er svart te veldig indikert for å forbedre fordøyelsen og rense kroppen. Spesielt i de dager med overskudd.
Kontrollerer diabetes
Fordi det har en hypoglykemisk virkning, er svart te veldig effektiv for å kontrollere diabetes. Det er fordi det har en regenerativ effekt på bukspyttkjertelceller. På denne måten hjelper det i behandlingen av diabetes og pre-diabetes.
Øker sjansene for å bli gravid
For de som ønsker å bli gravid, kan svart te øke sjansene, selv når de inntas under menstruasjonssyklusen. I dette tilfellet er det ideelle å konsumere opptil 2 kopper te daglig.
Forbedrer hudens utseende
Svart te kan være veldig effektivt for å bekjempe kviser og fetthet på huden. Så det anbefales å bruke en mengde te på det berørte området med en bomullsull. La det virke i noen minutter og skyll deretter huden.
Forbruk
Svart te kan tas varmt eller kaldt, helst mellom måltidene. Det anbefalte er inntak av maksimalt tre kopper drikke om dagen.
Unngå å drikke te under måltidene, fordi noen stoffer kan kompromittere absorpsjonen av visse næringsstoffer, som for eksempel jern. Det anbefales heller ikke å drikke te om natten på grunn av mengden koffein, som kan forstyrre søvnen. I tilfelle søvnløshet, anbefaler jeg deg å ta te senest kl. 17.00, og ikke mer enn koppene dine om dagen.
Forberedelsen er veldig enkel. Tiltaket er for hver liter vann, tilsett to ss te. Når vannet koker, tilsett urten og kvalt drikken til infusjon i 5 minutter. Til slutt er det bare å sil og drikke. For de som ønsker å gå ned i vekt, anbefales det ikke å søte drikken.
Ansvarsfraskrivelser
Selv om det har flere helsemessige fordeler, bør inntak av denne teen unngås av gravide og ammende kvinner, samt barn under 12 år. I tillegg bør personer som lider av høyt blodtrykk, magesår, søvnløshet være klar over overdreven inntak av denne drikken. Det er best å oppsøke lege før inntak.
Det er fordi høye konsentrasjoner av koffein kan føre til økt blodtrykk, magesykdommer, angst, hodepine, overdreven uro og søvnløshet. I mer alvorlige tilfeller kan overdreven inntak av Camellia sinensis-planten være giftig for nervesystemet og forårsake kramper, vrangforestillinger og takykardi.
Uansett, hva syntes du om denne artikkelen? Benytt anledningen til å sjekke fordelene med jasminte.
Kilder: Famiglia Valduga Your Health My Life
Utvalgt bilde: Dametips
Bilder: Tea Road Tea fordeler en som livsstilstilgang til minuttet
