Hvordan lage pyntede julekaker hjemme

Hvem har aldri blitt trollbundet med de dekorerte julekakene, veldig vanlig å se i amerikanske filmer om den tiden? De serveres vanligvis på julaften eller neste dag, sammen med et godt glass melk, rett etter at barna har åpnet gavene sine.

Hvis du også alltid ønsket å ha disse skjønnhetene hjemme, vil du i dag oppdage hemmeligheten og lære å gjøre dem uten store vanskeligheter.

Som du vil se, er dekorerte julekaker faktisk shortbreadkaker dekket med glasur, laget i juleformer, som støvletter, juletrær, snømann, gaveinnpakning, julenissen og så videre.

Selvfølgelig har oppskriften et gjennomsnittlig vanskelighetsgrad, siden den trenger litt pleie og må gjøres i to trinn. Men hvis du allerede har intimitet med kjøkkenet, og selv om du ikke har det, kan du ta den oppskriften ut av hånden og ha en mye mer tema, morsom og velsmakende jul.

Oppskriften på de berømte dekorerte julekakene finner du nedenfor. Den ble tildelt nettstedet casa.com.br av konditor Mariana Oshiro, som også forklarte i detalj trinn for trinn slik at alt går etter planen.

Hvordan lage dekorerte julekaker hjemme:

Hva skal til?

- 250 g hvetemel

- 125 g usaltet smør ved romtemperatur

- 100g melis

- 1 egg og 1 eggeplomme

- 2 dessertskjeer med vaniljeessens

- 1 grunne spiseskje malt kanel

- bakepapir for å steke bakepapirene

Til pynt

- 150 g kongelig glasur (hvitt pulver kjøpt klart i konfektbutikker);

- matfargestoffer etter eget valg (gi preferanse til gelfargestoffer)

- rørposer

- Dyser av perletype nr. 3 eller 4

For denne mengden glasur er det ideelle å lage opptil 4 farger, høyst en hvit.

Hvordan lage?

Start med å blande triomel og smør i en liten bolle til du får et mel. Tilsett deretter de andre ingrediensene ved å blande med en skje. Så snart deigen får mer konsistens, er det på tide å legge hendene til å kna.

Deigen skal eltes til den er homogen og ikke lenger fester seg til beholderen. Ved behov, ved å tilsette mel litt etter litt, til det ikke lenger fester seg.

Nå er det bare å lage en ball med deigen og legge den i en plastpose, den typen folk bruker til å oppbevare mat i fryseren. Så du må knuse ballen slik at den blir en plate. Dette vil gjøre jobben mye lettere når du åpner deigen.

Men først er det nødvendig at deigen hviler og får konsistens i kjøleskapet i 24 timer. Etter den tiden, skjær den frosne deigen i 3 like store biter. Brikken du ikke jobber med skal gå tilbake til kjøleskapet.

For å åpne deigen, legg en tykk plast over den, kanskje en polypropylen; og åpne den med kjevle. Kakedeigen skal være omtrent en halv centimeter tykk.

Nå er det bare å bruke deigklippere med juletema og legge kakene til å bake på et bakepapirkledd bakepapir.

Ovnen må forresten være forvarmet, og kakene, som blir dekorerte julekaker, skal steke ved 160 grader, i 10 til 12 minutter eller til de er gyldenbrune.

Hvordan dekorere?

Tilbered glasuren i henhold til instruksjonene på pakken til den blir en hvit krem ​​og dobler volumet.

Det andre trinnet er å skille denne dekningen i porsjoner i mengden av fargene du vil bruke, og i små beholdere fargelegge den med en liten mengde fargestoff og rør godt, til fargen er jevn. Hvis det ikke er i skyggen du ønsker, er det bare å legge til mer fargestoff litt etter litt.

Med farget glasur, hver i konditorpose med perlespiss, er det på tide å dekorere. Husk: informasjonskapslene må være kalde for å starte dette trinnet.

Hvis du ikke har mye dyktighet, kan du lage omrissene av tegningene eller bare fylle dem helt ut. Det viktige er å jobbe raskt med glasuren, siden den tørker ut i kontakt med luften. Derfor er et viktig tips å holde glasuren som ikke brukes dekket med en ren og fuktig klut.

Nå er det bare å vente på at teppet tørker og servere hjemmelagde julekaker!

Her er noen vakre inspirasjoner av former og temaer for dekorerte julekaker:

Kult, ikke sant? Vi håper du benytter deg av denne ideen til å lage julebordet og til og med frokosten den 25. mye mer sjarmerende og velsmakende!

Nå som vi snakker om jul (og husker den fantastiske maten som serveres ved den anledningen), må du også sjekke ut: 15 personer som saboterte julemiddagen.

Kilde: Casa

Siste innlegg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found