Hvordan erstatte salt når du lager mat uten å miste smaken på maten

Å erstatte bordsalt kan være en stor alliert for kroppens helse. Å opprettholde et sunt liv og en vakker kropp er målet for mange mennesker, men det er ikke nok å bare spise god mat og opprettholde regelmessig fysisk trening.

Detaljer når du tilbereder mat kan utgjøre hele forskjellen i helse. I følge Verdens helseorganisasjon bør omtrent 5 til 6 g salt per dag inntas om dagen, men forskning viser at brasilianere spiser dobbelt så mye som anbefalt.

Og for å bidra til å redusere denne mengden, er et godt tips å erstatte saltet med sunnere krydder, og selvfølgelig uten å miste smaken. Bli koblet sammen i disse enkle tipsene som vi har satt sammen for deg.

Slik bytter du ut salt når du lager mat:

Anti-inflammatorisk krydder

Ingredienser

1 hode hvitløk

1 løk

1 liten bit ingefær

Forberedelsesmodus:

Pisk alt sammen for å danne en pasta. Hvitløk er en kraftig betennelsesdempende, hypotensiv, vasodilatator og svette. Løk forbedrer også blodsirkulasjonen, i tillegg til å forbedre matvarene.

Ingefær er også betennelsesdempende, antioksidant, forhindrer tykktarmskreft og hjelper også med vekttap.

Krydder for immunitet

Ingredienser:

1 klype eller stykke pepper etter eget valg

1 sitron

1 haug persille

1 haug mynte

Forberedelsesmodus:

Pisk alt i en prosessor. Pepper hjelper til med å redusere kolesterol, øker immunforsvaret, hjelper til med å eliminere bakterier fra kroppen og forbedrer blodsirkulasjonen.

Sitron øker derimot kroppens forsvar, hjelper fordøyelsen og regulerer sukkeropptaket i kroppen, og gir også smak. Mynte er stimulerende, antioksidant og slimløsende, i tillegg til at maten blir duftende.

Og persille fremmer også antioksidanter og betennelsesdempende effekter. Dette krydderet er flott med grønnsaker, steker, supper, pasta, kjøtt og kylling.

Urtesalt

Ingredienser:

1 ts basilikum

1 ts oregano

1 ts sitronskall

Forberedelsesmodus

Pisk alt i en prosessor. Blandingen kan erstatte salt og krydre mat.

Flere inspirasjoner

Det er andre krydder som kan øke smaken og bidra til å erstatte salt:

Oregano

Dette krydderet som gir lukten av pizza til mat, er soppdrepende, antioksidant og til og med antimikrobiell.

Rosmarin

Den kan være dehydrert eller frisk, rosmarin gir maten en unik smak og aroma, som hovedsakelig brukes til tilberedning av kylling og biff. Den har vanndrivende egenskaper, er fordøyelsessystemet, mot gass og stimulerer gallsekresjon.

Salvie

Få mennesker bruker salvia, krydderet som er et naturlig angstdrepende middel. Super indikert for engstelige mennesker.

Annatto

Frøene til denne frukten brukes også som krydder, og er betennelsesdempende, gastrointestinale, antioksidanter og forhindrer til og med rynker!

Muskat

Muskat er mye brukt til te, og er også flott som krydder. Det er stimulerende, fordøyende, vanndrivende og betennelsesdempende.

Himalaya salt

Himalaya-salt er åpenbart salt, men det regnes som sunnere. Den har mindre natrium og inneholder 84 mineraler. I 1 g Himalaya-salt er det 230 mg natrium, mens i 1 kg raffinert salt når natrium 400 mg.

Og når du snakker om å erstatte salt og redusere natrium, ta en titt på denne artikkelen om hevelse og væskeretensjon.

Kilde: Ativo Saúde

Bilder: Pink Mirror, Diário de Pernambuco, The healthy Post, Terra, Table society, Gourmet showcase, Gazeta do Povo

Siste innlegg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found