Kanel er den indre barken til et tre av arten Cinnamomum. Den ekstraheres i chips som tørker og danner strimler som krøller seg. Av denne grunn har den en treaktig form og er kjent som “kanelstang”. Disse sjetongene kan males, noe som resulterer i kanel i pulverform, på samme måte kan begge brukes til å lage kanel te.
Det er en annen type kanel kjent som "cinnamon-of-ceylon", som er vanskeligere å finne. Cassia-kanel er lett å finne i supermarkeder, så vel som i sentrale markeder, fordi det er billigere.
I tillegg er krydderet rikt på vitamin C og A, og i mineralene kalsium, jern, magnesium og kalium, som er kraftige antioksidanter. I tillegg har kanel betennelsesdempende, antidiabetiske, bakteriedrepende, soppdrepende egenskaper, og det diskuteres om kanelte som påvirker menstruasjonen.
Hva er kanel te til?
Kanel te er laget av kanelstenger eller pulver i varmt vann. Med dette frigjøres polyfenoler som har antioksidant virkning. Det har også krom, som hjelper insulinfølsomheten. Faktisk har forbruket av kanel te allerede vist seg å være effektivt for å øke stoffskiftet, i tillegg til å forebygge sykdommer.
Først av alt, har du bivirkninger?
Først og fremst er den vanligste kanelen vi finner, kassia, som vi allerede har nevnt. Den har et stoff som kalles “kumarin”, som er skadelig for kroppen hvis det konsumeres i store doser.
Coumarin er et utmerket antikoagulant, men ved hyppig inntak kan det irritere magen og forverre sår. I tillegg til å øke hjertefrekvensen, forårsake livmor sammentrekninger og fortynne blodet til det punktet at det forårsaker blødning, i tilfelle de som allerede tar antikoagulantia.
Kan gravide ha kanel te?
Ifølge noen studier bidrar kanel te til å redusere ubehag forårsaket av menstruasjon, fordi det reduserer nivåene av prostaglandiner, øker nivåene av endorfiner og forbedrer blodsirkulasjonen. Derfor er det effektivt å lindre PMS-symptomer, spesielt menstruasjonssmerter.
På den annen side er det ingen studier som beviser at kanel te er i stand til å indusere livmor sammentrekninger og derfor akselerere menstruasjon eller forårsake aborter hos kvinner tidlig i svangerskapet.
Imidlertid en annen studie, denne gangen på dyr; viste at eterisk olje av kanel hadde en aborteffekt. Derfor, hvis du er gravid, kontakt gynekologen din for å veilede deg i forbruket av kanel te.
Hvordan tilberede kanel te
Oppsummert er det enkelt å finne kanelstenger og pulver lett i markedene. For å tilberede teen, bør du imidlertid ikke bruke mer enn en grun teskje pulver eller en kanelstangsenhet.
Ikke kok vannet sammen med kanel, da denne prosessen medfører tap av mye av de gunstige helseegenskapene. Sett inn hovedingrediensen etter varmt vann, og ikke lenger med kokende bobler.
La kanelen være i vannet i ca 5 minutter, sil og drikk væsken mens den fremdeles er varm.
Fordelene
1- Rik på antioksidanter
Ifølge tre studier på PubMed-plattformen er kanel rik på kraftige antioksidanter, som polyfenoler. De er ansvarlige for å beskytte kroppen mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler. Det vil si at de beskytter kroppen mot infeksjoner, sykdommer og for tidlig aldring.
2- Har betennelsesdempende egenskaper
Noen studier har vist at antioksidanter som finnes i kanel, også har betennelsesdempende egenskaper. Det vil si at de er i stand til å hjelpe kroppen til å komme seg etter store betennelser.
3- Fremskynde stoffskiftet
I den oljeaktige delen av kanel, som gir sin karakteristiske lukt og smak, konsentreres en forbindelse kalt kanelaldehyd. Det er ansvarlig for å øke hastigheten på stoffskiftet på grunn av den termogene effekten.
4- Bekjemper sopp og bakterier
Cinnamaldehyde hjelper også med forskjellige typer infeksjoner. Forskning har vist at det hemmer veksten av visse bakterier som Listeria og Salmonella, samt forhindrer tannråte og reduserer dårlig ånde.
5- Reduserer risikoen for hjertesykdom
Kanel har vist seg å redusere nivået av totalt kolesterol, LDL-kolesterol og triglyserider, mens HDL-kolesterol (betraktet som det "gode kolesterolet") holder seg stabilt. På samme måte viste en annen studie at bare 120 mg daglig allerede forårsaker disse effektene og også øker godt kolesterol (HDL).
6- Forhindrer nevrodegenerative sykdommer
Tre studier har vist at kanel har to forbindelser som er i stand til å hemme et protein i hjernen hvis akkumulering er assosiert med Alzheimers sykdom. I tillegg hjalp en annen studie med mus med Parkinsons sykdom kanel til å beskytte nevroner, normalisere nivåer av nevrotransmittere og forbedre motorfunksjonen.
7- Forhindrer kreft
Forskning med mus med tykktarmskreft har vist at kanel er en potent aktivator av avgiftende enzymer i tykktarmen, og beskytter mot kreftvekst.
8- Øker insulinfølsomheten
Insulinresistens er karakteristisk for sykdommer som metabolsk syndrom og diabetes type 2. Forskning har imidlertid vist at kanel kan redusere denne motstanden dramatisk, og hjelpe insulin til å gjøre jobben sin.
9- Reduserer blodsukkeret
Studier har bekreftet at kanel forstyrrer mange fordøyelsesenzymer, noe som bremser nedbrytningen av karbohydrater i fordøyelseskanalen. Det vil si å redusere mengden glukose som kommer inn i blodet etter et måltid.
10- Hjelper med å bekjempe HIV-viruset
To studier viste at kanel ekstrahert fra kassiasorter hjelper til med å bekjempe HIV-1. Imidlertid er det fortsatt behov for testing på mennesker for å bevise effekten.
11- Lindrer ubehag i menstruasjonen
Uansett ble det gjort en undersøkelse med tenåringer som tok 420 mg kanel tre ganger om dagen, og dette viste en betydelig reduksjon i menstruasjonssmerter, kvalme, oppkast og blødning. Dette ble gjort i løpet av de første 72 timene av syklusen sammenlignet med placebogruppen.
Likte du artikkelen? Da vil du også like dette: Rosmarin te - Egenskaper, hovedfordeler og kontraindikasjoner.
Kilde: Tuasaúde, Ecycle, Arevistadamulher, Lifestyle
Bilder: Eusemfronteiras, Menudodia, Mundoboaforma, Tudoreceitas, Pinterest, Tuasaúde, Emagrecermotivada, Oglobo, InstitutoPensi, Dreamstime, Sboc, Secad, Vix, Medicinasa, Tribunadoceara, Minilua
