10 enkle og deilige oppskrifter til søndagslunsj

Sikkert, søndagslunsj er en klassiker blant brasilianske familier. Sikkert, etter en anstrengende uke, er det ingenting som å bringe landet og brødrene sammen for å slappe av, nostalgi og spise et veldig velsmakende og hjemmelaget måltid.

Imidlertid er mange lat på kjøkkenet. Dette er sannsynligvis din sak. Fremfor alt, hvis vi tar i betraktning at det å tilberede et måltid tar tid. I tillegg er skitne retter skremmende, og sluttresultatet ser aldri ut til å være på Masterchef-nivå.

Til tross for det, nok av latskap, for det trenger ikke være så vanskelig. Generelt kan matlaging gå raskere enn du tror. Og selvfølgelig kan maten din være veldig velsmakende.

Også etter det innlegget vil det meste av søndag lunsjproblemet bli løst. Imidlertid fartøyene som egentlig ikke vil forsvinne av magi.

Fremfor alt, ser du på den lyse siden, vil du ha en variert meny. For eksempel, når du føler lyst til å spise en god feijoada, trenger du ikke engang å forlate huset. Når du foretrekker et lettere og raskere alternativ til søndagslunsj, vil du vite hvordan du skal tilberede flere salater og lett mat.

Til slutt har vi satt sammen 10 veldig enkle og deilige oppskrifter å servere til søndagslunsj.

Enkle og deilige oppskrifter til søndagslunsj

Ovnris til søndagslunsj

Dette er absolutt en klassiker som du må ta med i oppskriftsvalgene dine. Fordi ovnris er allsidig og også kan være et flott alternativ for å nyte rester.

I tillegg er det alltid den grønnsaken som allerede er litt visnet i kjøleskapet; eller det kjøttet som var igjen fra forrige dag. I slike tilfeller faller ovnris mer enn godt.

Ingredienser

• 4 kopper kokt ris
• 100 gram revet mozzarellaost
• 100 gram açaí kuttet i små terninger
• 1 revet gulrot
• 2 ss hakket persille (eller persille)
• 2 enheter egg
• 1 kopp melk (te)
• 1/2 kopp ostemasse
• 1 kopp (revet) parmesanost
• salt etter smak
• sort pepper etter smak.

Forberedelsesmodus

Bland først ris, mozzarella, skinke, gulrot og persille i en bolle. Legg deretter alt i en bakebolle smurt med margarin.

I tillegg, etterpå, i en blender, pisk egg, melk, ostemasse, revet ost, salt og pepper. Hell til slutt blandingen over risen og stek i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Etter, mer eller mindre, 30 minutter; eller når den er gylden, er det bare å servere.

Spaghetti Bolognese til søndagslunsj

For det første er dette en klassiker. I tillegg er spaghetti Bolognese deilig og enkel å tilberede. Det tar nesten ikke tid å gjøre seg klar. Fremfor alt gleder det grekere og trojanere!

Ingredienser

• 600 gram spaghetti pasta
• 2 kopper bolognesesaus klar
• revet parmesanost etter smak.

Forberedelsesmodus

Kok først deigen i henhold til instruksjonene på pakken. Etter det, tøm og sett til side.

Varm også opp sausen for å dekke deigen, som allerede skal være på et fat. Dryss osten til slutt og server.

Ribbe med maniok til søndagslunsj

I utgangspunktet kan du til og med vri nesen din og tro at ribbeina er vanskelige å forberede. Men som du vil se, er oppskriften enkel og deilig.

Fremfor alt trenger du bare å bli organisert for å ha en gylden ribbe og også saftig på bordet, på søndag. I tillegg til å følge, ikke noe bedre enn den klassiske manioken.

Ingredienser

• 1 kg svineribbe
• 1 hakket løk
• 2 hvitløksfedd
• 1 kopp hvitvin
• 1 kg kassava (kassava eller kassava) kokt
• stekeolje
• salt etter smak
• sort pepper etter smak.

Forberedelsesmodus

Kryd først ribbeina med løk, hvitløk, vin, salt og pepper. Deretter dekker du med aluminiumsfolie og avkjøler i 3 timer, og rister av og til med marinaden.

Legg deretter ribbeina på et bakeplate, drypp med marinaden, dekk med aluminiumsfolie. Stek deretter i en forvarmet ovn ved 220 ºC i 40 minutter. Fjern aluminiumsfolien, drypp ribben med sausen som ble dannet på bakeplaten og la den ligge i ovnen til den er gyldenbrun.

I tillegg følger. kok kassava (også kjent som maniok og kassava) i saltet vann til det er mørt. Tøm så godt og stek i den varme oljen til den er gyldenbrun. Til slutt serverer du med kjøttet.

Mørbrad med potet og majones til søndagslunsj

I tillegg er en annen utmerket lunsjalternativ mørbrad. Stekt med poteter blir han ganske alliert, spesielt på spesielle datomenyer.

Fremfor alt er det beste at det kan tjene mange mennesker. Åpenbart vil alt avhenge av størrelsen på lendestykket du kjøper.

Ingredienser

• 1,5 kg svinekam
• 1 laurbærblad
• 2 kopper hvit te
• 400 gram potet
• 250 gram majones (1 liten gryte)
• salt etter smak
• sort pepper etter smak

Forberedelsesmodus

Krydre først lendene med salt, pepper, laurbærblad og vin. Dekk deretter med plastfolie og avkjøl i 30 minutter. Legg deretter på et bakeplate, drypp med marinaden og dekk med aluminiumsfolie.

Sett deretter i en forvarmet ovn ved 200 ° C og stek i 1 time. Fjern den deretter fra ovnen og la den avkjøles.

Stek deretter poteten i saltet vann til den er veldig mørt. Tøm deretter og fremdeles varm pass i juicepressen.

Bland også potetmosen med majonesen i en bolle. Dekk kjøttet med puréen og danner et jevnt lag.

Til slutt legger du på bakeplaten uten marinade; og stek i 15 minutter eller til de er gyldenbrune. Så er det bare å servere.

Aubergine og ricotta kebab til søndag lunsj

Det er absolutt et av de raskeste alternativene i utvalget. Ta også godt vare på de som er på diett.

Det er også et veldig enkelt alternativ å være forberedt. Til slutt, som du vil se, gir vi den komplette oppskriften.

Ingredienser

• 2 kopper (te) av hvete til kibbeh
• 1 kopp (te) av strukturert soyaprotein
• 2 skallede eggplanter, kuttet i terninger
• 1 hakket løk · 1 hakket hvitløksfedd
• 1 kol. (suppe) av hakket mynte
• 2 kol. (suppe) av hakket persille
• 1 klype syrisk pepper
• 2 kol. (suppe) av shoyu light
• Salt etter smak
• 2 frøfrie tomater, terninger
• 3 tykke skiver (300 g) ricotta
• 1 kol. (suppe) av ekstra jomfru olivenolje
• 6 hakkede grønne oliven
• Oregano og salt etter smak

Forberedelsesmodus

I første omgang dypper du hvete og soyaprotein i separate boller i varmt vann og lar det hydrere i 15 minutter. Kok deretter aubergine i saltvannet i 2 minutter.

Tøm deretter og klem hvete, soya og aubergine for å fjerne overflødig vann. Mal deretter aubergine raskt i en blender på pulsarmodulen.

I tillegg, så kombiner alle ingrediensene i en dyp bolle og bland godt. Linj deretter bunnen av en non-stick panne med halvparten av blandingen. Spred deretter et lag av ricotta moset med olivenolje og oliven, salt og oregano. Deretter dekker du med resten av blandingen og drypper med en duskregn olivenolje.

Stek deretter i en middels ovn i 30 minutter eller til den er gyldenbrun. Til slutt serverer du med en fargerik salat.

Rask kyllinggryte til søndag lunsj

Tilsynelatende passer moquecaen også veldig bra med kyllingen, og ikke bare med fisk og sjømat.

I tillegg er dette en billig og enkel oppskrift å tilberede. Selv nybegynnere ved komfyren vil gjøre det bra.

Ingredienser

• 1 enhet kylling kuttet i biter
• 3 ss olje
• 1 ss palmeolje
• 2 løkenheter kuttet i skiver
• 1 enhet liten rød pepper skåret i strimler
• 1 enhet liten gul pepper skåret i strimler
• 1 enhet liten grønn pepper skåret i strimler
• 2 enheter skinnfrie tomater og frø kuttet i fire
• 1 1/2 kopp grønnsaksbuljong
• 200 kokosmelk (1 flaske)
• hakket persille (eller persille) etter smak
• salt etter smak
• sort pepper etter smak

Forberedelsesmodus

Først, i en panne, varm opp oljen og brun kyllingbitene godt. Tilsett deretter palmeolje, løk, paprika, tomater og surr godt.

Krydre deretter med salt og pepper og tilsett grønnsakskraften. Stek deretter til kyllingen og grønnsakene er møre.

I tillegg tilsett kokosmelk, persille og slå av varmen. Generelt sett er et godt tips å servere moqueca ledsaget av hvit ris.

Tunfisk med salat til søndagslunsj

Et annet utmerket alternativ er tunfisk med salat. For det første går oppskriften bra for de som ikke vil bryte dietten. På grunn av det, ha alltid en gullfisk og blader til stede i helgen.

Ingredienser

• 1 kg hvit tunfisk
• 2 ss olivenolje
• 1 enhet grønn papaya (eller papaya), skrelt og frøet, kuttet i tynne strimler
• 50 gram skrelte brente usaltede peanøtter
• 2 ss hakket grønn løk
• 2 hvitløksfedd
• 2 enheter koriander (røtter)
• 2 ss honning
• 3 enheter sitron
• sort pepper etter smak
• salt etter smak

Forberedelsesmodus

Opprinnelig deler du tunfisk i fire deler og smak til med salt og pepper på begge sider. Reservere.

Spred deretter oljen i en stekepanne og ordne tunfiskporsjonene. Kok i 3 minutter på hver side og sett til side.

Bland deretter papaya, peanøtter og gressløk i en bolle. Du må også holde den reservert.

I tillegg legger du hvitløk og korianderrot i en pistol og elter til den danner en tykk og homogen blanding. Og til slutt, øk honning og sitronsaft og bland.

Fremfor alt, ikke glem å korrigere salt og pepper. Tilsett deretter dressingen i salaten og bland godt, pass på at den blir veldig fuktig. Del deretter i fire plater.

Legg deretter tunfiskdelen på toppen av salaten. Til slutt, til slutt tilsett et drypp med olivenolje over tunfisken og fordel korianderbladene for å dekorere.

Andre ideer til søndag lunsj

Søtpotetgnocchi med soppsaus til søndagslunsj

Det kan absolutt være en deilig vegansk oppskrift blant alternativene. Først og fremst garanterer soppen proteinet og også rettens spesielle smak.

Det er også mulig å klassifisere denne deilige gnocchi som en funksjonell oppskrift på grunn av søtpoteter. Du vet absolutt at det er et komplekst karbohydrat. Det vil si full av fordeler for organismen.

Eksklusiv oppskrift av kokk Alana Rox, forfatter av den nylig lanserte Diário de uma Vegana.

Ingredienser

• 2 kopper kokte og potetmos (vanligvis to små enheter)
• 4 ss rismel (grunt)
• 2 ts søtt pulver (til deigen)
• 2 ts søte dryss (til sausen)
• 2 kopper paranøtter (pisk 12 paranøtter med 2 kopper vann i en blender i to minutter)
• 100 fersk shiitake sopp eller shimeji
• 2 ss kokosnøttolje
• rosa himalayansalt etter smak
• rose pepper peppermynte etter smak
• muskat etter smak

Forberedelsesmodus

Forbered deigen

Først i en bolle, bland søtpotet med 4 ss rismel, 2 ts søtt pulver og rosa salt etter smak. Form også gnocchi.

Kok så vannet og kok gnocchi til de hever seg på overflaten. Tøm til slutt deigen og sett den til side.

Tilbered sausen

I tillegg, for sausen, oppløses det søte pulveret i kald brun melk. Tilsett deretter rosa pepper, rosa salt og muskat og bring til ilden. Rør hele tiden til det er tykt, uten å koke. Etter det, bok.

Til slutt, i en skillet, surr soppen i kokosnøttolje i to minutter og smak til med salt. Til slutt serverer du gnocchi med sausen og avslutter med soppen.

Flettet svin mørbrad til søndag lunsj

Endelig en oppskrift med indrefilet, ikke sant? For elskere av denne typen kjøtt er nyheten absolutt god: den er billig og rask.

Til tross for dette må du organisere deg litt på forhånd. Det tar imidlertid ikke mye krefter å gjøre det deilig.

Ingredienser

• 1 kg rent svinekam
• 1 kopp hakket ananas
• 1 kopp revet kokosnøtt
• 1/4 kopp soyasaus
• 3 ss margarin
• 1 hakket løk
• 2 kopper hvit te
• 1 haug med hakket fersk mynte
• 1 skje (dessert) sukker
• 1 skje (dessert) hvetemel
• Salt og sort pepper etter smak

Sprø kale

• 1 haug kål skåret i tynne strimler
• stekeolje
• salt etter smak

Forberedelsesmodus

Først åpner du lenden i et teppe. Bortsett, bland ananas, revet kokosnøtt og soyasaus. Fyll deretter lenden med blandingen, pakk inn og lukk med snor.

Varm opp margarinen på koketoppen og surr løken i pannen. Legg deretter lenden på stekeplaten og la den lett på alle sider. Fjern deretter fra varmen og tilsett vin og mynte.

Dekk deretter med aluminiumsfolie og legg i en middels forvarmet ovn. Etter det, bake til kjøttet er mørt.

Du kan absolutt ikke glemme å vanne kjøttet, noen ganger med væsken som dannes på bakeplaten. Tilsett eventuelt varmt vann.

I tillegg fjerner du lenden etter steking og overfører den til en annen stekepanne. Dryss deretter sukkeret på overflaten og legg kjøttet tilbake i ovnen til det blir brunt.

Fortsatte forberedelser

I mellomtiden tar du stekepannen som ble brukt til å steke kjøttet til komfyrtoppen, og fjern matrester med en tresleiv. Tilsett eventuelt litt varmt vann.

Hell så væsken i en panne og tilsett melet. I utgangspunktet skal den koke til den tykner. I tillegg kan du sile sausen gjennom silen.

Fremfor alt, for kål, må du først blande stripene med hendene og danne små reir. Varm deretter opp oljen, og legg kålhesten i fettet ved hjelp av lange tang. La dem til slutt steke til de er sprø.

Fjern i tillegg kålen med en skje med skje og la den renne av på absorberende papir. Dryss til slutt saltet.

Montering: fjern snoren og spisepinnene fra lenden og legg den på et serveringsfat. I tillegg drypper du også med sausen. Til slutt ordner du kålhesten rundt og serverer med resten av sausen til side.

Lett feijoada til søndag lunsj

Endelig en brasiliansk klassiker. La meg gjette: er du sannsynligvis på feijoada-laget? Du vil absolutt elske oppskriften vi har gitt nedenfor. I tillegg til å være deilig, er den også i en mindre fet og mindre kompleks versjon enn originalen.

Ingredienser

• 300 g fettfri rykket biff i terninger
• 500 g svarte bønner
• 2 liter vann
• 2 friske laurbærblader
• 6 skiver kyllingpølse skåret i skiver
• 1 tynn brødskive skåret i skiver
• 1 fettfri pepperonipølse
• 2 ss olivenolje
• 3 knuste hvitløksfedd
• Salt etter smak

Forberedelsesmodus

I første omgang, dagen før, suger du kjøttet i kaldt vann, og bytter det tre eller fire ganger. I tillegg vasker du bønnene, legger dem i en bolle og dekker også med kaldt vann. Fremfor alt må du suge det over natten.

Neste dag, kok deretter kjøttet, tøm det og legg det i trykkkokeren. Til slutt dekker du med kaldt vann og koker i 25 minutter, teller fra koka opp. I tillegg, bare etter, er det bare å tømme og reservere.

Stek deretter bønnene med laurbærbladet og sausvannet i en trykkoker i 30 minutter fra koka opp. Deretter overfører du bønner og kjøtt til en stor panne og koker på svak varme, mens du holder lokket på.

Til slutt er pølsa og paio kokende varme. Tøm deretter og legg dem i bønnegryten.

Kok i tillegg alt på middels varme i 20 minutter eller til pølsen er øm. Tilsett eventuelt mer vann for å øke buljongen.

Varm oljen og brun hvitløken i en liten stekepanne. Tilsett så bønnene og smak til med salt.

Etter koking, la den koke i ytterligere fem minutter eller til buljongen tykner. Fjern deretter fra varmen og server med hvit ris, stekt kål med olivenolje og hvitløk, maismel og appelsiner skåret i biter.

Så du vil også like denne: 10 frokostoppskrifter (lette) å lage på opptil 5 minutter

Kilde: Cláudia