Aluminium er et av de mest brukte metallene i verden, nest etter stål. Blant bygninger, bil- og vinduskonstruksjoner og døråpninger er aluminiumsfolie en av de vanligste bruken av metall. Det er alltid veldig til stede på kjøkkenet og er en viktig hjelper for de som liker å lage mat.
Brukt i matlaging, er det en del av oppskriften på mange retter. For å steke kjøtt i ovnen er det for eksempel nødvendig å pakke det inn i aluminiumsfolie slik at det ikke mister saftighet. Det hjelper også å pakke inn mat for å holde temperaturen alltid varm.
Imidlertid reiser bruken fortsatt mange tvil. Sikkert, når du bruker aluminiumsfolie, har du allerede spurt hvilken side som er riktig å bruke. Er den matte delen opp eller ned? Et veldig vanlig spørsmål, og et som lar alle bruke det forvirret. Dermed er det viktig å sjekke riktig måte for å sikre suksess når det gjelder matlaging.
Hva er den riktige siden av aluminiumsfolien?
Tross alt, hva er den riktige siden av å bruke aluminiumsfolie? Så mye som folk flest legger den blanke siden ut, er denne teknikken feil! Den riktige tingen er å la den matte delen være utenfor og den blanke delen inne. Bare på denne måten får du ønsket resultat når du trenger å bruke det.
Den glatte delen, fordi den er jevnere, tillater ikke mat å feste seg til papiret og genererer ikke vedheft. En annen grunn er knyttet til hetetokter. Siden den lysere siden er mer reflekterende, forhindrer du varmen fra å forlate maten ved å plassere den inne og tillater raskere og mer effektiv matlaging. Dette gjør matlagingen enklere.
Så hvis din intensjon er å varme opp maten, er dette veien ut. Imidlertid er det tilfeller der det, avhengig av intensjonen, kan være mer praktisk å bruke den matte siden. Å bruke folie omvendt er tilfelle for de som ikke har til hensikt å steke mat, men heller å kjøle dem ned eller bare holde dem ved romtemperatur.
Polemikk av aluminiumsfolie
Så mye som det har stor effektivitet i ovnen, er det studier som ikke støtter krysset mellom metallet og varmen. Relatert til bruk av aluminiumsfolie selv med Alzheimers sykdom. Imidlertid er det fremdeles ingen konkrete bevis for at den kontinuerlige bruken faktisk utløser sykdommen.
Med varmen løsner partiklene som er i aluminiumet fra papiret og overføres til maten. Så i store mengder, med matvarer som bruker mye tid utsatt i ovnen med aluminiumsfolie, kan det føre til problemer. Partiklene som løsner påvirker kroppens celler, hovedsakelig beinene. På denne måten gjør de det vanskelig for kalsium å bli absorbert.
Derfor, med den ikke-absorpsjonen av dette mineralet, akkumuleres det i blodet, forstyrrer blodsirkulasjonen og funksjonen av parathyroidea. I tillegg kan overflødig aluminium i blodet utløse Alzheimers siden blod også sirkulerer gjennom nervesystemet. Studier indikerer at pasienter med tilstanden har høye doser av metallet i hjernen. Dette kan muligens være et resultat av en levetid i kontakt med aluminium.
Så mye som mange forsvarer at for at dette skal skje, er det nødvendig å ha denne ondskapens disposisjon, det er ikke lenger sikkert. Medlemmer av Brazilian Academy of Neurology (ABN) sier at det er mulig å utløse sykdommen uten å ha den genetiske disposisjonen.
Kontroverser
Selv om sykdommen er en del av aldringsprosessen til mange mennesker, er idealet å unngå å utsette deg selv for risiko som kan forårsake det når det er mulig. På den annen side er det verdt å huske at for å eldes sunt, er det ikke bare å unngå å utsette deg for det spesifikke metallet, men også for alle andre tungmetaller som vi møter i vårt daglige liv.
ABN sier imidlertid fortsatt at små bruksområder, som aluminiumsfolie, ikke kontrollerer så mye skade når de kontrolleres. Bruk av aluminiumsfolie reduserer absorpsjonen av metall i mat i stor grad, noe som er bedre for oss. Men hvis du har muligheten til ikke å bruke den, er det enda bedre. Et alternativ er for eksempel bruken av cellofan, som, selv om den ikke er like effektiv, er en mer naturlig og giftfri løsning.
ABAL, den brasilianske aluminiumforeningen, var også mot ikke-bruk av aluminiumsfolie, og fremdeles ga en undersøkelse laget av Packaging Technology Center (CETEA) som tilbakeviste kontroversen. Forskningen sier at bare 2% av metallet er fortynnet i matlagingsprosessen. Den mengden er praktisk talt irrelevant for kroppene våre, ifølge CETEA.
Andre bruksområder for aluminiumsfolie
Det mange ikke vet, er at i tillegg til formålet med matlaging blir aluminiumsfolie mye brukt i andre vanlige aktiviteter. En måte som få vet er å fjerne rust, flekker og fuktighet fra rustne gjenstander. Med bare et kvadrat med aluminiumsfolie er det mulig å gni materialet og fjerne det uønskede uten å skrape materialet under.
Et nytt verktøy er å skjerpe saks, kniv og tang
. Det er nødvendig å være veldig forsiktig så du ikke klipper deg selv. Med bare seks til åtte lag er det allerede mulig å gjøre skarpe gjenstander skarpe. I tillegg, med samme funksjon for oppvask, hjelper den blanke siden av papiret når du stryker klær. Ved å bruke denne måten får de stivelse raskere. I sum reduserer det også energiforbruket.
Til slutt, når du maler møbler, gjenstander, vegger og gulv, har aluminiumsfolie sin rolle. Ved å dekke delene du ikke vil male, er det lettere å unngå å rote og gjøre feil. Det som er bra med denne teknikken er at aluminiumsfolien er formbar og enkel å plassere.
Hvordan kaste bort
Avhending av aluminiumsfolie er enkelt, da det er resirkulerbart. Avhengig av bruken kan den gå direkte til resirkulerbart avfall. Imidlertid, hvis det brukes til matlaging, må det desinfiseres før det kastes, siden det inneholder organiske rester.
Så uansett hva papiret ditt vil ha, husk alltid å avhende det på riktig måte. Finn ut hvor du kan levere det resirkulerbare avfallet, og se de beste måtene å rengjøre det på.
Likte du denne artikkelen? Hold deg oppdatert på flere tips og triks i kvinneområdet, og ikke gå glipp av: Hvordan rengjøre sølv? 7 hjemmelagde tips som fungerer.
Kilder: Bol Ecycle Tudo Gostoso
Utvalgt bildekilde: Suimport
