7 deilige oppskrifter for å nyte restris

Ris er en mat tilstede i livet til praktisk talt alle brasilianere. Det er ingen ukedag vi ikke spiser det karbohydratet som lever i våre hjerter.

Vær den tradisjonelle, sammen med bønner, eller til og med kylling og pasta for de mer dristige. Hvis det blir grill, kan du heller ikke gå glipp av hvit ris med vinaigrette. Det er bare ett problem med ris: det er alltid mer, og til slutt vet vi aldri helt hva vi skal gjøre med rester.

Midt i uken, når vi trenger å tilberede det daglige måltidet, er det halvannet tonn ris igjen, og mange ender med å kaste det. Sannheten er at det er mange muligheter for hva du skal gjøre med denne "venstre".

Kvinneområdet separerte syv deilige, enkle å lage oppskrifter med rester. Er du lei av å ikke vite hva du skal gjøre med rester? Oppdag det nå og endre livet ditt på kjøkkenet for alltid.

Sjekk ut 7 deilige oppskrifter for å nyte den resterende risen

1 - Kjøttkule og restrester

Ingredienser

  • 500 g kjøttdeig på tuppen av kniven (veldig liten)
  • 120 g restrester
  • 2 chilipepper på skiver
  • 1 hakket rødløk
  • 1 hakket myntegren
  • 1 egg
  • 2 ss brødsmuler (og mer til brød)
  • Salt etter smak
  • Stekeolje

Måte å gjøre

Bland alle ingrediensene - unntatt brødsmuler og olje - og bland til den slås på og er klar til å rulle. Deretter brød i brødsmuler og stek i varm olje. Ok, nå er det bare å legge det på papirhåndkleet, som vil absorbere oljeaktigheten, og kjøttbollen din og restrisen er klare.

2 - Formet ris

Ingredienser

  • ¼ kopp (te) terninger med bacon
  • 2 ss olje
  • 1 liten løk, hakket
  • 200 g pepperonipølse røkt i halvmåne
  • 1 boks (200 g) drenerte erter
  • 1 boks (200 g) drenert mais
  • ¼ kopp (te) basilikumblader
  • 1 boks (340 g) tradisjonell tomatsaus
  • 4 kopper (te) kokt ris med krydder
  • 1 glass kremet ostemasse ved romtemperatur
  • 100 g revet parmesan
  • Salt, om nødvendig

Måte å gjøre

Start med å steke baconet i oljen over middels varme, til den blir gyldenbrun. Tilsett nå løken og surr til du ser at den er øm. Tilsett nå pølsen og stek til den er lett brunet. Tilsett erter, mais, basilikum og tomatsaus. Rør og kok opp. Nå, i en bolle, bland tilberedt ris med tomatsaus og pølse, ostemasse, parmesan og salt.

Hell alt dette i en sentral kjegleform (24 cm) smurt med olje. Dekk til med aluminiumsfolie og legg i en middels forvarmet ovn (180 ° C) i 10 til 15 minutter eller til den er oppvarmet. Unmold og server.

3 - Ris souffle

Ingredienser

  • 2 kopper kokt ris
  • 3 perler
  • 1 ss margarin
  • 1 og ½ kopp melk (te)
  • salt
  • 3 eggehviter
  • 1 ss revet ost å strø over

Måte å gjøre

For å starte, mos ris, tilsett den med eggeplommer, margarin, melk og salt etter smak, og pisk alltid med hvert tilsetning. Så, uten å treffe, innlemme eggehviten i snøen, blande raskt, uten å "knekke" eggehviten helt.

Legg på 4 smurte ramekins, dryss osten og stek i en forvarmet middels ovn (180 ºC) i 30 minutter. Nå er det bare å spise varmt.

4 - Sprø ris

Ingredienser

  • 3 egg
  • 3 ss melk
  • Salt og pepper
  • 1 ss olje
  • 4 kopper (te) kokt ris med krydder
  • 200 g kubert røkt kalkunbryst
  • ½ kopp skiver grønne oliven
  • ¼ kopp (te) hakkede grønne løk
  • 1 gryte (220 g) lett oppvarmet kremet ostemasse
  • 1 boks (200 g) rømme
  • 1 pakke halmpotet (340 g)

Hvordan lage

Pisk eggene med melk, krydre alltid med salt og pepper etter smak. Varm deretter oljen over middels varme og hell eggeblandingen. Kok dem, rør noen ganger, til de er faste, men med krem. I en stor bolle, bland kokt ris med kalkunbryst, oliven, gressløk og eggerøre. Bland ostemassen med kremen og innlem den i risen.

Fordel i en mellomstor panne smurt med olje, dekk med aluminiumsfolie og legg den i en forvarmet middels ovn (180 ° C) i 15 til 20 minutter. Dekk med halmpoteter og server. Du vil elske.

5 - Risgrateng

Ingredienser

  • 1 ss løk
  • 1 fedd hvitløk, presset
  • 2 ss olje
  • 1 terning av grønnsaksbuljong eller kylling
  • 1 kopp (terninger) rød paprika
  • ½ kopp hakkede oliven
  • 1 kopp courgetter i terninger
  • 3 kopper kokt hvit ris
  • Smør margarin
  • 4 egg
  • 1 ss hakket persille
  • ½ kopp melk
  • 50 g revet ost

Måte å gjøre

Start oppskriften med å brune løk og hvitløk i oljen, og tilsett alltid den smuldrede kyllingkraften. Tilsett med pepper, oliven og courgette og surr i ca 2 minutter. Etter denne operasjonen, fjern den fra varmen, tilsett kokt ris og fordel alt i form av en engelsk kake smurt med margarin. Pisk eggene, tilsett persille og melk og fordel over risen. Dryss revet ost og legg i en høyt forvarmet ovn (220 ºC) til egget er kokt og osten er grateng. Så er det bare å løsne og servere.

6 - Rispizza

Ingredienser (pasta)

1 kopp melk (te)

½ kopp te

2 egg

2 kopper kokt ris

2 ss revet parmesan

Salt etter smak

1 ss bakepulver

Hvordan lage (deig)

Bland alle ingrediensene og bland dem sammen i en blender, hell deretter i en smurt og melet pizzapanne. Ta til middels forvarmet ovn (180 ºC) i ca. 20 minutter. Pizzadeigen din er klar, nå fyllet du kan lage med det du foretrekker.

7 - Risandwich

Ingredienser

Pasta

  • 2 perler
  • 1 krukke vanlig yoghurt (170 g)
  • 2 ss melk
  • 2 kopper kokt ris
  • 2 ss hvetemel
  • 1 ts salt
  • 2 eggehviter
  • Smør til smøring

Kyllingfylling

  • 1 kopp (strimlet) kylling
  • 2 ss majones
  • Hakket persille og salt etter smak

Eggfylling

  • 2 revet kokte egg
  • 1 ss majones
  • 1 skje (kaffe) olivenolje
  • Hakket persille og salt etter smak

Gulrotfylling

  • 1 kopp (revet) gulrot
  • 1 skje (kaffe) olivenolje
  • 2 ss kremost
  • 1 kopp (te) grunne ricotta
  • Salt etter smak

Måte å gjøre

Pisk eggeplommene med yoghurt, melk, ris, mel og salt i en blender. Overfør til en bolle og innlemme eggehviten. Legg den nå i en rektangulær panne (33 x 21 cm) smurt med smør og melet. Plasser i en middels forvarmet ovn (180 ° C) i ca 20 minutter. Unmold varm og la avkjøles.

For å tilberede en sandwich klipper du risdeigen i 4 like rektangler og setter den sammen ved å sette inn rektangler av deigen med kylling-, egg- og gulrotfyllene (bare bland ingrediensene). Dekk med potetmos og pynt etter smak.

Likte du denne artikkelen? Da vil du også like dette: Hvordan lage ris i mikrobølgeovnen på få minutter

Kilde: Ana Maria Braga

Bilde: RP10 Tips for Women Guia da Cozinha, Edu Guedes

Siste innlegg