Hvordan foretrekker du eggene? Kokt, rørt, posjert eller stekt? Faktisk får den mer oppmerksomhet når den spiller hovedrollen i olje eller smør.
Men du kan trygt si at egg er bra på mange måter. Det er ikke sant?
Nå, hvis du er på diett, men ikke gir opp å spise godt, vær oppmerksom på at “barnet ditt” (som han blir kalt av Goiás-bandene) ikke trenger å forlate menyen. Fordi det er mulig å lage stekt egg uten olje eller annen type fett, bare med vann. Kan du tro det?
Det stekte egget uten olje ser faktisk like bra ut som det tradisjonelle stekte egget. Du kan til og med holde eggeplommen mykere, vet du? Og ifølge kommentarer på internett, godkjenner alle som har prøvd det.
Men den beste delen av å lage stekt egg uten olje, er helt sikkert i forhold til kaloriverdien på maten. Mens et stekt egg har et gjennomsnitt på 107 kalorier, har et kokt egg eller stekt i vann ikke mer enn 75 kalorier. Interessant, ikke sant?
Hvordan lage stekt egg uten olje?
For å lage stekt egg uten olje, i tillegg til egget, trenger du bare litt vann. Den første tingen å gjøre er å legge vannet i stekepannen, og sørge for at det har omtrent en halv finger med vann i bunnen av pannen. Dette forhindrer at egget kleber seg til pannen.
Stekeprosessen har heller ingen hemmeligheter: så snart vannet begynner å koke, knekk egget og stek som du ville gjort hvis du bruker olje. Hvis du foretrekker det, kan du dekke til pannen, slik at eggeplommen koker bedre, uten å måtte snu egget. Salt etter smak, når du serverer.
Hvorfor spise egg
Enkelt, ikke sant? Dette er en fin måte å ta med egg på menyen, uten vekt på samvittigheten. Egentlig er egget tilrådelig fordi det, i tillegg til å være rikt på proteiner, også er en kilde til vitamin A, D, E, K og B-komplekset; mineraler som jern, fosfor, mangan, kalium, omega 3; og lecitin, et stoff som er ansvarlig for å forstyrre absorpsjonen av kolesterol, forhindrer at det blir fanget opp i tarmen og akkumulert i blodet.
Er det bra, eller vil du ha mer? Nå hvis du vil forbedre talentene dine på kjøkkenet ytterligere, må du også lese denne andre artikkelen: 14 matlagingstriks som vil gjøre livet ditt lettere.
Kilde: Minha Vida, Online Tips
