Du vet mest sannsynlig om grønn te, men har du hørt om matchaen? Så dette er en annen te, som er hentet fra samme urt som stammer fra grønn te. Imidlertid i en annen prosess som garanterer matchahen mye mer helsemessige fordeler. Matcha er en av de mest populære grønne teene i Japan, hovedsakelig på grunn av dens antioksidanter og avslappende egenskaper. Og nå har den blitt brukt mer og mer i vestlige dietter.
Den ekstraheres fra bladene til Camellia Sinensis, men fra en spesiell dyrking som beskytter bladene mot solstrålene. På denne måten bevarer den de naturlige egenskapene til planten, noe som gjør den til en mye kraftigere te enn den tradisjonelle grønne teen vi kjenner.
I tillegg er en av fordelene som mest fanger blikket for matcha at den hjelper med vekttap. Det er fordi den har høye konsentrasjoner av koffein, teanin og katekiner, stoffer som fremskynder stoffskiftet. Det hjelper også til å forebygge sykdom, redusere væskeretensjon i kroppen og øke energi.
Derfor vil vi vite alt om matcha, fra fordelene til måter å konsumere den på.
Matcha
Matcha er ikke noe mer enn et pulver, spesielt til te, hentet fra de tørkede bladene til Camellia Sinensis. Prosessen med å skaffe denne teen er laget av de yngste bladene på planten, som blir dehydrert og forvandlet til pulver.
Under produksjonen må plantens blader beskyttes mot solen, minst en måned før de høstes. Da blir bladene utsatt for vanndamp og tørker naturlig i en lang prosess. Men dette er nødvendig for oksidasjon og bevaring av naturlige polyfenoler. Til slutt blir de malt og forvandlet til grønt pulver.
Derfor gjør hele denne prosessen matchaen til å holde alle egenskapene til planten i høy konsentrasjon. Og dette er nøyaktig hva som skiller den fra tradisjonell grønn te, siden den opprettholder en større mengde antioksidanter.
Derfor regnes det som en mat med høy nærings- og antioksidantkraft. Og sammenlignet med vanlig grønn te, har den mange flere katekiner, som hjelper til med å påvirke frie radikaler, forhindrer celle aldring og utvikling av forskjellige sykdommer. I tillegg har den betennelsesdempende virkning som garanterer flere andre fordeler.
Matcha fordeler
Forbruket av mahogni kan gi flere helsemessige fordeler. Flere vitenskapelige studier har allerede assosiert forbruket av denne teen med forbedringer i hjernens funksjon og vekttap. Derfor vil vi vite alle fordelene.
Forhindrer for tidlig aldring
Mutah er rik på antioksidanter, noe som gjør den til en kraftig mat. Så på grunn av den store mengden antioksidanter og katekiner, har den bakteriedrepende og betennelsesdempende virkning, noe som hjelper til med å forhindre for tidlig aldring.
Avgiftende handling
Bladene til Camellia Sinensis inneholder store mengder klorofyll, som holdes i den spesielle prosessen for å skaffe matcha. Derfor hjelper det å eliminere giftstoffer som er tilstede i kroppen. Og dens avgiftende virkning er så effektiv at den hjelper til med å eliminere selv kjemiske forbindelser, som nikotin og alkohol.
Kontrollerer dårlig kolesterol
Regelmessig forbruk av denne teen øker nivået av HDL (godt kolesterol) og regulerer følgelig nivåene av LDL (dårlig kolesterol). På denne måten forhindrer det opphopning av dårlig kolesterol i arteriene, forhindrer tilstopping og forhindrer aterosklerose.
Øker immuniteten
Rik på vitamin C, A, K og B-komplekset, matcha bidrar til å styrke immunforsvaret. På denne måten beskytter den kroppen mot smittsomme stoffer og vanlige infeksjoner. Så, ved å øke immuniteten, bekjemper matcha også utviklingen av mikroorganismer som hepatittvirus, gruppen, herpesvirus, blant mange andre.
Forbedrer hjernens funksjon
På grunn av tilstedeværelsen av L-theanin, epigallocatechin gallate og koffein i sammensetningen, kan matcha forbedre hjernens funksjon betydelig. På denne måten øker regelmessig forbruk av porselen oppmerksomhet, reaksjonstid og til og med minne.
Øker energien
Tilstedeværelsen av koffein og L-teanin virker også for å forlenge energi og gi en større stabil impuls for kroppen. Og i motsetning til kaffe, som genererer energistøt og store tap, forårsaker matcha ikke disse bivirkningene. Derfor hjelper det kroppen å holde seg våken og med mer energi.
Hjelper i vekttap
På grunn av de store mengdene katekiner som er tilstede i matchaen, øker den den termogene aktiviteten som genererer fettforbrenning. Det vil si akselererende vekttap. I tillegg hjelper epilocatechins sammen med koffein stoffskiftet til å virke, og akselererer vekttap.
Og mer enn det, rik på fiber, hjelper det også å regulere tarmen og forbedrer væskeretensjon. Alt dette bidrar til vekttap. Det er ideelt å bli konsumert før fysisk trening, da det øker kaloriutgiftene med opptil 25% under aktivitet.
Beroligende effekt
De aktive egenskapene til Minah er kjent for å bekjempe mental og psykisk stress. Det er sannsynligvis grunnen til at denne teen blir konsumert mye av buddhistiske munker.
Fremmer metthet
På grunn av antioksidanter som er tilstede i sammensetningen, hjelper matcha til å frigjøre et hormon som kalles kolecystokinin, som sender informasjon til hjernen om at magen er full. Og så frigjør metthetsfølelsen.
Hvordan konsumere matcha
Siden matcha finnes i pulver, kan den brukes i forskjellige drinker og oppskrifter. Imidlertid er den vanligste måten å konsumere det på te. Men det kan også være inkludert i juice og spesielle retter. Så la oss sjekke ut de vanligste måtene å forberede og konsumere matcha på.
Matcha te
Ingredienser
- 1 ts matcha;
- 100 ml vann
Forberedelsesmodus
Varm vannet og slå av varmen før du begynner å koke. Vent til det avkjøles litt og legg det varme vannet i en kopp med matcha-pulveret. Bland godt til pulveret er helt oppløst. Hvis du foretrekker den lettere smaken, kan du øke mengden vann eller legge til kanel og ingefær.
Matcha Shake
Ingredienser
- 1/2 kopp vanlig yoghurt
- 2 ss honning
- 1 skje matcha
- Isbiter
Forberedelsesmodus
Ha alle ingrediensene i en blender og bland til den har en kremaktig ristetekstur. Denne versjonen er ideell å bli konsumert før fysisk trening.
Matcha juice
Ingredienser
- 1/2 kopp appelsinjuice;
- 1/2 kopp soyamelk;
- 1 skje matcha pulver
Forberedelsesmodus
I en blender, legg alle ingrediensene og bland alt. Det ideelle er å servere frossen og sukkerfri juice.
Muffins med matcha
Ingredienser
- 2 kopper havregryn eller mandler;
- 4 skjeer bakepulver;
- 2 ss salt;
- 2 skjeer matcha pulver;
- 1/2 kopp honning;
- 360 ml kokosmelk eller mandler;
- 160 ml kokosnøttolje
Forberedelsesmodus
Bland havregryn med gjær, salt og tepulver i en bolle. Bland honning, melk og olje i en annen beholder. Deretter innlemmer du den flytende blandingen gradvis i melet til den danner en homogen masse. Deretter legger du deigen i muffinkopper og tar den til en forvarmet ovn ved 180 ° C i 30 minutter.
Kontraindikasjoner
Selv om det har et stort utvalg av fordeler, så vel som andre teer, har matcha også noen kontraindikasjoner. Forbruket av denne teen er ikke indisert for gravide og ammende kvinner, bortsett fra i tilfeller med resept.
I tillegg bør personer som har hypertensjon eller hypertyreose også unngå å drikke te. Dette er fordi denne teen øker stoffskiftet og følgelig hjertefrekvensen. Når det gjelder personer som lider av søvnløshet, bør det utvises forsiktighet med overdreven inntak av denne teen, spesielt om natten.
Uansett, hva syntes du om denne artikkelen? Visste du allerede denne teen? Benytt anledningen til å også sjekke ut dietten hibiscus te som slanker 4 pounds på 15 dager.
Kilder: Ocean Drop Tua Saúde Women's Tea Shop M
Utvalgt bilde: Gshow
Bilder: Rodrigo og Roberta Lifestyle to the Minute Claudia Claudia Americana Digital Zaffari Pinterest Din helse
