Christmas Supper - Full meny, drinker og borddekorasjonstips

Kjenner du de julefilmene der julemiddagen er mega utdypet? Hvis du er som oss i kvinneområdet, som alltid har drømt om en fantastisk kveldsmat, vil absolutt disse tipsene hjelpe. Vel, vi har skilt ut flere utrolige forslag og inspirasjoner for deg å rocke denne julen.

Det er fordi julen er det spesielle og smakfulle øyeblikket, når familiene våre kommer sammen for å sosialisere og huske hele året som har gått. I tillegg er det selvfølgelig også på tide å vinne gaver, presentere den spesielle personen, ha på deg favorittklærne og spise mye (selvfølgelig).

Selv om vi snakket om denne tradisjonen, startet julemiddagen for lenge siden, i Europa. Fremfor alt startet det som en måte å ønske pilegrimer og reisende velkommen på. Målet var faktisk å demonstrere hvor gjestfrie familier var.

Men med tiden og kristendommens fremgang begynte julemiddagen å bli holdt for å feire fødselen til Jesusbarnet. Så det er mer enn nødvendig at du er forberedt på å ta imot familiemedlemmene dine hjemme.

Så for at julen din skal være fantastisk og julemiddagen din skal være pen, har vi kommet for å vise deg noen rimelige, vakre og kreative tips for anledningen. Så gjør deg klar! For i dag vil du absolutt lære å sette sammen en meny med de beste julerettene. Og fremfor alt en dekorasjon som er verdig til flere bilder.

Uansett, kom og sjekk ut denne komplette guiden for å tilberede en fantastisk julemiddag.

Tradisjonen med julemiddag

Før du presenterer tips og oppskrifter, er det imidlertid verdt å fremheve to viktige ting for deg å begynne å organisere julemiddagen:

Gjesteliste

Først må du vite hvem som skal delta på hjemmet ditt. Det vil si at du trenger å vite hvem gjestene er og hvem som vil hjelpe til med mat og dekorasjoner.

I tillegg er det verdt å nevne at gjestelisten er viktig fordi den gir et estimat på folk som vil delta. På denne måten vil du kunne kjøpe og tilberede riktig mengde mat.

I tillegg lar listen deg balansere verdien før du kjøper ting.

Meny

Fremfor alt er definisjonen av menyen en av de tingene som mest forventes av gjestene ved julemiddagen. Derfor trenger hun mer oppmerksomhet, og selvfølgelig trenger hun et utvalg matvarer som gleder alle. Husk derfor å verdsette tradisjonene til datoen og også lage de riktige kombinasjonene.

Forretter

For det første kan forretter være den spesielle inngangen til natten. Spesielt fordi ingen fortjener å vente til midnatt med å spise julemiddag. Det vil si at snacks vil dempe gjestenes sult til det store øyeblikket.

Men hvis du ikke vet hva du skal tjene, har vi noen ideer. For eksempel oster, kastanjer, brød med paté og tørket frukt. Selv spyd med ost kan være et godt valg, samt et fruktjuletre.

Men det er selvfølgelig flere andre muligheter for dette øyeblikket. Nedenfor kan du se noen ideer.

1- Caprese spyd

For det første er caprese-spyd en av de italienske rettene. I caprese-retten er det vanlig å bruke basilikum, fersk ost og tomater.

Ingredienser

• Cherry tomat
• Buffalo Mozzarella
• Basilikumblader
• Balsamico eddik
• Tannstikkere av tre

Forberedelsesmodus

Først er det veldig enkelt fordi du bare trenger å ta en tannpirker av tre og stikke en ingrediens av hver. Det vil si en tomat, en osteboll og et basilikumblad. Gjenta derfor til ingrediensene og tannpirkerne tar slutt.

2- Tapioka-dumplings

Først og fremst kan du servere tapioka-terningene etter eget ønske. Men ideen vår er at du presenterer dem som om de var julegaver. Ser det ikke vakkert ut? Faktisk kan du servere disse terningene med pates, honning eller peppergele.

Ingredienser

• 300g revet løpeost
• 300g granulert tapioka
• ½ ts salt
• 600 ml melk
• Svart pepper etter smak

Forberedelsesmodus

For å begynne å tilberede terningene, må du blande alle ingrediensene i en kjele og bringe til middels varme. Ikke slutt å røre. Hell deretter blandingen på et bakeplate, foret med plastfilm. Selv etter å ha plassert den i pannen, må du huske å sende plastfilmen igjen.

La derfor stå minst to timer i kjøleskapet. Skjær deretter deigen i firkanter og stek dem i varm olje.

Flere ideer om forrett

Kjøtt til julemiddag

Selvfølgelig er de store stjernene i julemiddagen kjøtt. Det vil si for kjøtteter, ikke sant? I utgangspunktet er det mest tradisjonelle kjøttet chester og kalkun. Men det er også andre typiske kjøtt for den spesielle datoen. For eksempel torsk, utstoppa lend, lam, øm og skaft.

1- Enkel kalkunoppskrift

Så la oss starte med den berømte julekalkunen. Selv før du vet ordet av det, kan kalkun også være veldig økonomisk. Så du kan komme og lære å lage det, å sette på julemiddagen.

Ingredienser

• 1 kalkun 5 kg
• 1 appelsin
• ½ kopp (hvit te) hvitvin
• 100 g smør
• 2 løk
• 2 gulrøtter
• 2 selleristengler
• 2 laurbærblad

Saus

• 1 kopp hvitvin
• 1,5 liter grønnsaksbuljong (tilberedt med kalkun)
• appelsinskall
• 4 ss hvetemel
• 4 ss smør
• Salt og pepper

Forberedelsesmodus

• La kalkunen være ut av kjøleskapet til den tiner helt ved romtemperatur. Det er verdt å merke seg at avrimingsprosessen i gjennomsnitt kan ta to dager;
• Etter at den har tint, fjern ungene fra kalkunen for å tilberede sausen. Deretter overfører du fuglen til en bolle og vasker den under rennende vann. Husk å suge det for å fjerne smaken av det kunstige krydderet;
• Ha smøret i en panne og smelt godt. Tilsett vinen, la den varme seg litt og slå av varmen.
• Bad deretter kalkunen med denne blandingen av smør og hvitvin. Husk også å tørke fuglen med en ren klut før denne prosessen;
• Deretter overfører du kalkunen til en stekepanne og knytter lårene dine med snor. Fordel derfor biter av appelsin i fuglens hulrom. Dekk kalkunbrystet og vingene med et rent oppvaskhåndkle.
• Legg kalkunen i den middels forvarmede ovnen og la den steke i en halv time.

Steketid ...

• Etter de første 30 minuttene av stekingen legger du løk, gulrøtter og selleristengler sammen med kalkunen.
• La steke i 1 time og fjern den deretter fra stekepannen. Deretter, i en panne, tilsett grønnsakene, 2,5 liter vann og laurbærbladene. Ta det med ilden og la det koke i en time. Kast derfor grønnsakene og reserver buljongen for å bade fuglen.
• Nå tilbake til kalkunen. I utgangspunktet vil det hvert 30. minutt være viktig å fjerne kjøttet fra ovnen og passere vin- og smørblandingen, slik at saftigheten blir bevart. Forresten, gjør dette til du har fullført 3-timers tiden. Imidlertid, hvis fuglens hud bruner for raskt, er spissen å dekke den med aluminiumsfolie.
• Når tappen stiger, er den klar. Men hvis du finner det nødvendig å sjekke steken på en annen måte, kan du prøve å gjennombore kalkunets lår med en kniv. Følg derfor fargen på væsken. Vel, hvis blod kommer ut, er det et tegn på at det fortsatt er rå.
• Fjern oppvaskhåndkleet, pensle resten av smøret og vinblandingen og stek i 10 minutter.

Hvordan lage sausen

Smelt først smøret i en panne og tilsett deretter melet. Tilsett derfor vegetabilsk buljong, som ble tilberedt med kalkunen. Og selvfølgelig, la den koke i 15 minutter til den tykner.

Fremfor alt er vårt tips for å gjøre sausen enda bedre, å tilsette de resterende væskene i kalkunpannen og vinen. Så vent en halv time med å lage mat. Og avslutt sausen med salt, sort pepper og appelsinskall.

2- Fylt skinkeoppskrift

Nå som du vet hvordan du lager kalkun, er det på tide å lære å lage en fylt skinke. Sjekk ut oppskriften.

Ingredienser

• 1 2 kg utbenet kalkun
• 6 fedd hakket hvitløk
• 2 løk
• 3 gulrøtter i terninger
• 150g bacon (kuttet i pinner)
• 150g røkt pølse (terninger)
• 150g oliven
• ½ kopp olivenolje
• ½ kopp (amerikansk) hvit eddik
• 1 kopp hvitvin
• Salt etter smak
• 1 ss salt
• Grønn lukt etter smak

Forberedelsesmodus

• Først borer du hull i skaftet. Legg derfor bitene bacon, pølse, oliven og gulrøtter i disse hullene.
• Ha så løk, hvitløk, olivenolje, eddik, salt og grønn lukt i en blender og bland godt.
• Husk å smøre krydder over hele skinken og la den hvile over natten (i kjøleskapet).
• Deretter legger du skinke på et bakeplate og steker den på middels varme i tre timer. Åpne ovnen faktisk hver halvtime og bad kjøttet med sausen fra selve pannen. Så saftigheten vil bli bevart.
• Og til slutt, for å sjekke om skinke er godt stekt eller ikke, stikker du den med en gaffel. Selv om det kommer lett ut, er det et tegn på at det er mykt og kokt.

Julebiter

Fremfor alt trenger du, sammen med skinke, kalkun eller chester, noe slags akkompagnement, ikke sant? Faktisk er hovedrettene hvit ris, gresk ris, ovnris, farofa med rosiner og nøtter, salpicão og majones.

Sjekk ut våre forslag og selvfølgelig oppskriften din og hvordan du forbereder den.

1- Juledryss

Først valgte vi salpicão fordi den, foruten å være deilig, er veldig enkel å lage. Derfor blir det en suksess på julemiddagen din.

Ingredienser

• 1 kyllingbryst kokt og strimlet
• 250g majones
• 1 kg poteter i terninger
• 1 tablett kyllingbuljong
• 1 boks grønn mais (uten vann)
• 1 boks erte (uten vann)
• 200 g skinke i terninger
• 1 hakket løk
• 1 hakket grønt eple
• 1 kopp hakkede oliven
• 1 kopp grønn te
• 1 haug med hakket selleri
• Saft av 2 sitroner
• Oliven olje
• Salt og pepper

Forberedelsesmodus

• Først legger du kyllingkraften i en panne med vann og brenner den til en ild til den oppløses.
• Bruk deretter dette vannet til å koke potetene til de er møre.
• Overfør deretter potetene til en stor beholder og tilsett de andre ingrediensene. Det vil si strimlet kylling, grønn lukt, erter, skinke, oliven, mais, løk, eple og selleri.
• Tilsett derfor majones, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper.
• Og til slutt la salpicão fryse i minst 1 time. Og server selvfølgelig med halmpoteter.

2- Gresk ris

A priori er gresk ris den berømte risen med rosiner. Det er tross alt ingen jul uten rosiner, er det? Derfor kan han ikke utelates fra julemiddagsmenyen.

Ingredienser

• 2 kopper (te) ris
• 3 kyllingbuljongtabletter
• 1 liten grønn pepper
• 1 liten rød pepper
• 1 gulrot
• 2 ss olje
• 1 kopp rosiner
• 1 fedd hakket hvitløk

Forberedelsesmodus

• Hakk først paprikaene i veldig tynne strimler. Sauter dem i oljen, sammen med gulroten. Husk å blande godt, til grønnsakene er myke. Tilsett deretter rosinene.
• Varm derfor opp resten av oljen i en annen panne, surr løk og hvitløk. Tilsett risen og surr godt. Tilsett deretter 4 kopper kokende vann og kyllingbuljongtablettene.
• Og kok i ca 15 minutter. Fremfor alt, når den når 7 minutter matlaging, tilsett den andre sautéen.
• Dekk deretter pannen og vent til alt risvannet tørker.

Julesalater

Vi har allerede kjøttet, tilbehør og nå skal vi lage en salat. Kveldsmaten må tross alt være fullstendig, ikke sant? Derfor vil en salat være veldig velkommen. Selv på julemiddagen fordi det er veldig vanlig å ha tung mat, kan salaten gi en balanse på tallerkenen din.

1- Tropisk salat

A priori er den tropiske salaten en av de tradisjonelle salatene i brasilianske retter. Og det skjer, nettopp fordi vi lever i et tropisk og varmere klima. Derfor, da det kombineres med frukt og grønnsaker, kan det være velsmakende og forfriskende på samme tid. Det vil si perfekt for anledningen.

• 1 mango hakket i strimler
• 5 ananasskiver kuttet i strimler
• 1 kopp hakket grønt eple
• 2 gulrøtter skåret i strimler
• ½ kopp hakkede hjerter av palme
• Amerikansk salat i strimler
• ½ boks med ert
• Cherry tomat

Forberedelsesmodus

I utgangspunktet er det ikke noe mysterium å lage en salat. Du trenger bare å blande alle ingrediensene på et fat, og du er ferdig.

2- Cæsarsalat

Denne salaten er litt annerledes enn den tradisjonelle. Spesielt fordi det ikke går frukt, men kylling. Men til slutt, har du spist av det? Bli kjent med det og lær også hvordan du gjør det.

Ingredienser

• 1 fot salat
• 2 meter romansalat
• 1 kopp krutonger
• 2 kyllingbrystfileter
• ½ kopp revet parmesanost
• 3 ss olivenolje
• Saft av ½ sitron Tahiti
• 1 og ½ spiseskje lett majones
• Salt etter smak

Forberedelsesmodus

• Krydre kyllingfiletene med salt, pepper, friske urter og olivenolje. Varm deretter disse filetene i pannen til de er gyldenbrune på begge sider. Hakk dem derfor i strimler.
• Legg deretter salatbladene på et fat. Dryss deretter krutonger, revet parmesanost og grillede kyllingstrimler.
• Bland til slutt sitronsaften med olivenolje, majones og salt. Og server den dressingen med salaten.

Flere salat tips

Jule desserter

Nå som julemiddagen din er fullført, skal vi avslutte med en blomstring? Hva med å avslutte med en jule dessert? til og med har du flere alternativer. Blant dem fransk toast, bane, mousse og selvfølgelig den så elskede og berømte panettonen.

1- Jordbær bane

Hmm. Jordbærbane må sikkert være ekstremt velsmakende, ikke sant? Sjekk ut hvordan du kan forberede denne gleden.

Ingredienser

• 1 boks kondensert melk
• 1 og 1/2 mål av helmelkboksen
• 1 ss smør
• 2 ss maisstivelse
• 1 boks krem
• 2 små jordbærkasser
• 1 pakke kornstivelsekjeks

Forberedelsesmodus

• Legg først kondensert melk, maisenna, smør og melk i en kjele. Ta den deretter til svak varme og rør hele tiden til den tykner. Like etter, slå av varmen, tilsett krem ​​og bland godt.
• Så, i en stor bolle, eller i boller, sett opp bunnen. Det er verdt å nevne at du trenger å legge mellomlag i lag med krem, kjeks og jordbær.
• Så når du når toppen, kan du legge sukk. For å lage dette hvite belegget trenger du faktisk bare å slå 3 eggehviter og 8 ss sukker. Tilsett deretter kremen og bland med en skje.
• La derfor jordbærpatéen stå i minst 3 timer i kjøleskapet før servering.

2- Blancmange

Vi kunne ikke la være å rose juleklassikeren, ikke sant? I tillegg til å være deilig, er det også veldig rimelig. Sjekk ut denne oppskriften.

Ingredienser

• 1 liter melk
• 150g revet kokosnøtt
• 200 ml kokosmelk
• 8 ss sukker
• 6 ss maisstivelse

Forberedelsesmodus

• Først legger du alle ingrediensene i delikatessen i en panne og setter fyr på den. Rett etter, bland uten å stoppe til du får en tykk krem. Overfør derfor kremen til en puddingform smurt med olje og la den stå i kjøleskapet til den er fast.
• Mens maten fryser, kan du tilberede sirupen. For å gjøre dette, legg 8 ss sukker i pannen og kok til den danner en karamell. Tilsett så vann litt etter litt, mer eller mindre to glass. Når det begynner å koke, tilsett plommene og bland. Og til slutt, slå av varmen og vanne delikatessen med denne kalde sirupen.

Drikke å servere i julen

Drinker kan absolutt ikke mangle. Selv fordi en fest uten drikke, enten alkoholholdig eller alkoholfri, er som et sukkerfritt godteri.

Derfor, for å behage alle ganer, velger vi alkoholholdige og ikke-alkoholholdige drikker. I tillegg kan du i tillegg til disse drinkene også velge champagne, rødvin, brus og juice.

Men hvis du vil innovere i menyen din, har vi valgt noen andre drinker enn den tradisjonelle. Sjekk ut.

1- Julestans

Først og fremst er denne drinken veldig vanlig å se i amerikanske julefilmer.Så hvis du vil prøve det, kan det være et godt valg.

Ingredienser

• 350 ml tonic vann
• 80 ml gin
• Dehydrert hibiskusblomst
• 40 ml hibiskussirup (60 ml vann, 30 g dehydrert hibiskus og 60 g sukker)
• 1 terninger grønt eple
• 1 sitronskallspiral
• Is

Forberedelsesmodus

• Lag først hibiskussirupen. For å gjøre dette må du ta med vann, hibiskus og sukker til en ild i en panne. La det derfor koke i 15 minutter, til væsken er rødaktig.
• Bland deretter sirupen, eplebiter, sitronskall, gin, tonic vann og selvfølgelig dehydrert hibiskus i en glasskrukke. Til slutt tilsett isen og server.

2- Jordbær caipirinha med mynte

Fremfor alt er sitron caipirinha mye mer tradisjonell. men som sagt, vi tok med deg drinker for å innovere. Så hva med en jordbær caipirinha med mynte?

Ingredienser

• 70 ml vodka
• 6 mellomstore jordbær
• 2 ss sukker
• 5 mynteblader
• Is

Forberedelsesmodus

• Kutt først hvert jordbær i fire deler, kutt myntebladene i strimler.
• Tilsett deretter halvparten av sukker og myntebladene i et glass caipirinha. Makere vel, til du lukter urten. Tilsett deretter jordbærene og resten av sukkeret.
• Til slutt tilsett isen og vodkaen.

3- Rosa vannmelon-limonade

Har du noen gang tenkt på å legge sitron til vannmelon? To forfriskende frukter sammen, det vil sikkert gi deg en velsmakende mega blaster drink, ikke sant? Sjekk ut hvordan du kan gjøre denne gleden.

Ingredienser

• 4 kopper vannmelon i terninger
• Saft av 2 sitroner
• 2 kopper te
• 1 kopp myntsirup (1 kopp mynte, 1 kopp vann og 1 kopp sukker)

Forberedelsesmodus

• Forbered først myntsirupen ved å legge ingrediensene i en panne og koke i 5 minutter.
• Rett etter, når du koker, slå av og vent til det er avkjølt.
• I en blender, tilsett myntsirup, vannmelonterninger og sitronsaft. Pisk alt sammen og server med is.

Godteri og snacks til barna

Barn liker alltid mer kreative ting. Så skal vi bli med på deres bølge? Kom og sjekk ut disse kreative ideene.

Ideer med frukt til julemiddagen

Først, en julemiddag uten frukt, er den absolutt en ufullstendig kveldsmat. Tross alt klarer frukt å gjøre julebordet mer muntert, fargerikt, mangfoldig og velsmakende. Så sjekk ut noen ideer som vi har skilt ut for deg.

Dekorasjon til kveldsbordet

Kort sagt, vi har allerede hjulpet deg med kjøtt, salat, tilbehør, dessert og drikke. Så hvorfor ikke hjelpe deg med dekorasjonen, ikke sant?

Sjekk ut noen ideer om borddekorasjon nå. Selv om dette er veldig enkle detaljer, forvandler de absolutt miljøet.

1 - duk

2- Servise, boller og bestikk

3- Serviettbrett

4- Midtpunkt til julemiddag

5- Spiselige juletrær

6- Plasser markører

7- Belysning

Hengende dekorasjon

For det første handler hengende dekorasjon om hengende ornamenter. Det vil si de du kan legge på bordet. Du kan til og med innovere med baller, stjerner og til og med grener.

I tillegg er blinklysene i disse sesongene favorittene. Så du kan misbruke det. Fremfor alt i røde og grønne farger, som er godt likt til juledagsdekorasjonen.

Andre ornamenter

Du har sikkert lagt merke til at julepynt kan produseres på utallige måter. Så ingen unnskyldning for å innovere denne julen.

Du kan også velge furukegler, papegøyesnebbblomster, pepperkakehus, små gavepakker og julenissedukker. Det vil si at fantasi er grensen.

Sjekk ut disse tipsene.

Party favoriserer

Kort sagt, for å konkludere, hva med å få en suvenir til hver av dine gjester? For det er det absolutt ikke så dyre ideer. Som for eksempel julemuffins og pepperkakekaker.

Tips til kveldsmatarrangøren

Kort sagt, som du kanskje har lagt merke til, er det kanskje ikke så enkelt å organisere en julemiddag. Men husk, vi ga deg noen forslag og tips for å innovere julen din. Spesielt fordi det viktigste med julen er tilstedeværelsen av venner og familie.

Men hvis du vil bruke disse tipsene og forslagene, anbefaler vi at du deler arbeidet. Det er, del verdiene mellom gjestene dine og også oppgavene som skal gjøres. Fordi julen, foruten å være vakker, med alles hjelp blir også mindre slitsom for deg.

Supper med 200 reais

Men hvis din mangler penger, ta det med ro! Vi har absolutt ikke glemt deg!

Vi har faktisk skilt ut en video som vil hjelpe deg med å tilberede en billig og ryddig julemiddag på samme tid.

Uansett, hva syntes du om artikkelen vår om julemiddag? Hjalp deg? Valgte du ideene dine for 2019?

Sjekk ut flere artikler fra Kvinneområdet: Se etter jul: 29 inspirasjoner for deg å treffe neglen på hodet

Kilde: Casa e festa

Utvalgt bilde: GNT Globo