Alle i verden av kalorifattig mat kjenner Konjac godt. Pastaen skiller seg ut for sin hvite farge, nesten hvit. Hans berømmelse vant verden av estetikk og dietter gjennom begrepet "null karbohydrat", det vil si "null karbohydrat". Det mest interessante er at denne typen pasta tidligere ble funnet på apotek, men i dag har den overtatt supermarkedhyllene.
Pasta er kanskje ikke alltid inkludert i retten når det er visse begrensninger, men i dette tilfellet er det mulig å øke den i matrutinen. Bare mykere måten du forbereder deg på og vet hvordan du kan variere de ukentlige måltidene dine så det ikke er noe tap av næringsstoffer.
Hva er Konjac?
Først stammer denne nudelen fra Japan, men den brukes også mye i den indonesiske regionen. Det morsomme med denne orientalske maten er at den faktisk er en type plante som får det vitenskapelige navnet Amorphophallus. Delen som brukes til å produsere den er roten, og dette er synonymt med mye helse i ett måltid.
Det populære navnet ble hentet fra et fibrøst stoff som heter glukomanan. Når du har sjansen til å lage mat og prøve denne lille planten, kan du ta deg tid til å legge merke til hvor hvit den er. Det nesten gjennomsiktige aspektet er resultatet av den høye vannabsorpsjonen.
Hovedsakelig beholde den siste informasjonen, fordi det er denne egenskapen at diettentusiaster elsker nullkortsnudler. Fordi det er nesten helt vannaktig, blir fordøyelsen av denne maten differensiert, fordi når den når fordøyelseskanalen, oppløses den og blir på det meste en gelatin.
Imidlertid er det dets sterke punkt. Denne tykkere væsken er viktig for å produsere en metthetsfølelse. Det vil si at i tillegg til å være dårlig regnet som kalori, reduserer det også sultfrekvensen. Det er ikke noe måltid for "dieters" på vakt.
Hvordan lages konjac?
Nå som vi vet hvor det kommer fra og hva Konjac handler om, må vi forstå hvordan det får denne formen for pasta. Det første trinnet i prosedyren er å utføre dehydrering slik at den bokstavelig talt blir til pulver. Først når roten helt mister sitt indre vann, blir det lettere å manipulere for andre formål.
Etterpå tilsettes dette pulveret igjen med vann, men reaksjonen fortynner det ikke. Formålet med væsken er å få leddet til slutt til å resultere i massen. Rett etter dette trinnet blir alt mer fredelig, fordi det bare følger det vanlige trinn for trinn for å lage pastafilamentet.
Det er mulig å tilsette andre ingredienser for å oppnå den ideelle modusen for hver tallerken. Hvete og soya er på toppen av de grunnleggende blandingene for tilberedning av ny pasta. Men når du legger til nye ingredienser, vet du at kaloriverdiene helt sikkert vil øke.
Konjac fordeler
Som nevnt tidligere er konjac nøkkelen til å blande og knytte diettrutiner. Den absorberer nesten alt vannet og genererer en metthetsfølelse a priori. Sammensetningen er rik på såkalte løselige fibre, så den har differensialet mellom å jobbe med væsken.
Bortsett fra denne egenskapen som vi allerede vet om, er hvit pasta rik på aminosyrer. Det er disse små partiklene som bidrar til dannelsen av proteiner og som til og med kan påvirke humøret vårt positivt. Så ikke bli fratatt bruken bare for dietter, da dens handling er grunnleggende for helsen til enhver person.
Hvor finner du?
Utrolig nok er konjac en type mat som går igjen på apotek, men i dag kan den allerede finnes i supermarked og naturlige butikkhyller. En annen måte å finne stoffet ditt på er i form av kapsler. Ditt daglige inntak hjelper mye med å redusere mat og går derfor ned i vekt.
Pastaen som vi ser på bildene er en av flere konjac-modeller. På den måten er det mye lettere å lage oppskrifter, gi ny smak og servere annerledes i løpet av dagen. Det er til og med mulig å legge til forskjellige typer grønnsaker for å gi oppskriften et nytt ansikt.
Generelt er kostholdet basert på denne vennlige hvite pastaen veldig enkelt å holde seg til. Men når det gjelder dietter, må du kontakte en ernæringsfysiolog for å snakke litt mer om egenskapene. Uansett, alt i livet trenger kunnskap og balanse, og bare en profesjonell kan gi denne opplevelsen.
Kontraindikasjoner
Siden de er fibre, har vi en annen særegenhet ved maten som må tas i betraktning. Tarmen er den største mottakeren i historien, men i feil mål kan den bli sterkt skadet. Overdreven inntak kan føre til anfall av diaré og forårsake dehydrering. Dette kan også forårsake alvorlige magesmerter.
Vi hever også advarselsskiltet for diabetikere, fordi det er veldig sannsynlig at det vil være en økning i blodsukkeret. Til slutt, sørg for å følge et normalt kosthold, når alt kommer til alt har hver mat sine egne snakkeegenskaper og virker et sted i kroppen. Lær hvordan du bevisst kan bruke fordelene som naturen gir oss.
Ikke mer, les om helsetips i Juice for å gå ned i vekt - Fordeler og hjemmelagde oppskrifter for dietten
Kilder:Viva Bem, Cuidaí, Date, NC Nutre, eCycle
Bildekilder: Jane Dummer, Purepeople, Live Well, Insulin Resistance Resipes, Food Additives, Endeavour
