Pate, hvordan gjør jeg det? Opprinnelse, ingredienser og 9 unmissable oppskrifter

Pate, i århundrer, har vært en av favorittoppskriftene til høytidsdager. En av styrkene er letthet, ettersom det er enklere å gjøre enn mange andre delikatesser. Kort sagt, når det gjelder å "glede mennesker", er det det beste alternativet, det vil si garantert suksess.

Patéen kan serveres på flere måter, slik at du kan få en rekke tilbehør. Derfor kan det serveres på bryllup, bursdager og intime sammenkomster. I tillegg er det så populært at det ikke er begrenset til bare en sosial klasse. Det vil si at det er en rett for alle.

Det er vanligvis en type alternativ for oppføringer. I tillegg er de tilgjengelig som snacks under fester og sammenkomster. Så bruk og misbruk denne enheten, og hold det mottakelige mønsteret til huset ditt der oppe.

Opprinnelse

Du kan ikke forestille deg en levetid uten å prøve patéen. Oppskriften er resultatet av egyptiske land. etter å ha blitt oppfunnet av faraoene, bredden av Nilen.

Først og fremst pleide det egyptiske folket å elte andelever og servere pastaen som et måltid. Metoden fortsatte på en slik måte at oppskriften nådde andre deler av verden.

Frankrike var fremfor alt et av disse stedene. Derfor utviklet de nye måter å lage mat og servere paté med nye, inkrementerte ingredienser på.

Kjenner du også den deilige rullen som følger med pate? Han ble først oppdaget, som en perfekt følgesvenn, i 1780.

Uansett var det vanlig for adelen å utfordre de store mestrene i kjøkkenet til å finne på en tallerken for å imponere besøkende til riket. Å spise har faktisk alltid vært en god grunn til å komme sammen og feire med mennesker.

Fest i Versailles

Først startet det hele med en fest blant adelsmenn i byen Versailles. I 1780 var festlighetene i kongedømmene konstante, uten tid til å ta slutt. Etter en fest holdt av Maria Antonieta og Louis XVI, bestemte Marquis de Contades seg for å gjøre et "etter" i slottet hans.

Contades ba kokken sin om å finne på ny mat til sine gjester, ettersom han ikke var fornøyd med de tilgjengelige standardoppskriftene. Dermed bestemte kokk av riket, Jean Pierre Clause, seg for å forbedre retten laget av leveren av hakkede gjess.

Hans opprinnelige idé var fremfor alt å lage en deig for å ordne de mosede leverene i form av pate. På denne måten ble hans briljante idé kalt “Foie en croûte”. Suksessen var så stor at vi selv i dag har for vane å spise paté med rundstykker, toast eller med andre typer pasta som tilbehør.

Etter å ha jobbet i slottet, gikk kokken for å møte mester Nicolas François Doyen. Summen av kunnskap mellom de to har ytterligere forbedret Foie en croûte-oppskriften, og begge har kommet til å leve av den. Hotellene i byen bestilte forberedelsene i buffeer. Paris har fremfor alt gjennomgått en stor gastronomisk endring.

Oppskrifter

Takket være nysgjerrigheten til de store mestrene på kjøkkenet, fikk pateen nye versjoner, med nye ingredienser. I dag har det blitt mulig å finne oppskrifter med kylling, fisk, grønnsaker, servering fra de trofaste kjøttetere, til og med tilhengerne av veganisme.

Patéen reiste verden rundt og gikk fra de edle slottene i Frankrike og faraoens retter til den nådde hjemmene våre og ble populær. Til tross for all adelen som er involvert, er det tross alt ingen hemmeligheter når du lager oppskriften. Og en av de største fakta om paté er at smaken gleder seg på en identisk måte fra grekere til trojanere.

Dette uten å slippe bukke, fordi det er en enkel, rask og enkel rett å tilsette ingredienser og kulturer på din måte å lage. Derfor går nesten alt med denne pastaen, most med majones. Fremfor alt er fordelen med alt at den i dag kan serveres kjølt.

Kyllingpate

Denne pastaen laget av kylling med majones er den mest elskede når det gjelder servering av gjester. For øvrig er et grunnleggende tips for oppskriften at den må konsumeres på stedet og dermed unngå matlagring. Men hvis du foretrekker det, kan du la det stå i kjøleskapet en stund for å gi den isen og få den til å føles deiligere.

Ingredienser

  • 1 kyllingbryst
  • 300 g majones
  • 1 gulrot
  • halv boks med grønn mais
  • 200 g skinke

Forberedelsesmodus

Først vil du krydre kyllingbrystet som du foretrekker. Mariner en stund i kjøleskapet mens du organiserer resten av ingrediensene. Etter tiden kutter du kyllingen i terninger og koker til den er veldig øm. Når det er gjort, kaster du det i blenderen sammen med majonesen, pisk og sett til side.

Riv gulroten og tøm hermetisk vann fra maisboksen. Bland til slutt begge med pisket innhold og server, hvis du vil, med brød eller toast. Imidlertid hindrer ingenting det i å blande seg med andre ting som kommer til hjernen. Himmelen er etterlivet når det gjelder å innovere på kjøkkenet.

Pate In Olive

Når vi sier at paté er den perfekte oppskriften for å behage alle, er det ingen spøk. Det er mulig å lage utallige oppskrifter med forskjellige ingredienser for alle livsstiler. Den olivenbaserte pastaen er flott å tjene som et alternativ for venner eller familie som ikke spiser kjøtt.

I tillegg er dette en måte å si mellom linjene hvor viktig gjesten din er for deg. På den måten forventer jeg ikke mindre enn tilfredsheten med besøket og ikke glem å gi denne sjansen til andre mennesker til å prøve den nye stilen med å lage paté.

Ingredienser

  • 300 g pitted grønne oliven
  • 400 g majones
  • 250 g rømme
  • 3 ss grønn løk (hakket)

Forberedelsesmodus

Forbered deg først på å bli overrasket over at det er enkelt å lage denne oppskriften! Tøm først væsken fra de konserverte oliven. Kast dem, sammen med majones, rømme og gressløk, i en blender og pisk til det blir en pasta. Server med det akkompagnementet du foretrekker.

Tunfiskpate

Sett av 20 minutter av dagen for å tilberede den deiligste patéoppskriften du noen gang har smakt! Uten tvil er tunfisk blant de eksisterende pate-alternativene den med mest produksjon. Du kan til og med ta en test! Fortsett å se på bordet og se hvor mye folk foretrekker oppskriften mer enn andre. Best av alt, det er enkelt å gjøre, ta en titt.

Ingredienser

  • 1 boks tunfisk
  • 2 ss majones
  • salt etter smak
  • halvrevet løk

Forberedelsesmodus

Det er faktisk ingen enklere oppskrift! Så skill din boks tunfisk, åpne den og hell den i en bolle. Spesielt tilsett revet løk, de to spiseskjeene majones og klype salt. Elt godt med en gaffel, bland og patéen din er klar. Å gi brød eller toast er et godt valg.

For å øke den, kast en hakket gressløk over den, hvis du liker det, eller dine gjester. Dra fordel av fremfor alt å variere dekorasjonene og gjøre dekorasjonen av retten din mer slående. Til slutt, gjør det tilgjengelig for gjester og fyll på når det er nødvendig.

Pateost

Ost i dag, ost i morgen, ost alltid! Selvfølgelig kunne ostepateoppskriften ikke utelates fra den listen. Denne tilberedningsmetoden er flott å glede den vegetariske vennen som alltid havner på flukt fra festene. Så det første trinnet er å løpe dit på messen og kjøpe en bedre fersk ost som du kan finne og følge trinn for trinn nedenfor.

Ingredienser

  • 1 kopp kremost
  • 200 g Minas-ost
  • 1 kald fløte
  • Salt og pepper etter smak
  • 1 ts hakket persille

Forberedelsesmodus

Først av alt, prøv osten din for å se om hånden din ikke er for tung i saltet. Etter testen hakk du 200 g i terninger. Ordne alt senere i en bolle og elt godt med en gaffel. Tilsett gradvis de andre ingrediensene og fortsett eltingen. Når det til slutt dannes en mappe, serverer du det til gjestene dine.

Sardinepate

Fortsatt i fiskefamilien er det også oppskriften laget av sardiner. I likhet med tunfiskpateen er denne oppskriften veldig rask og enkel å lage. Møtet med vennene dine lagres med 5 minutter og noen ruller. Så hold dette tipset godt for de overraskelsestimene der vi mottok at vi fikk en spesielt uventet gjest.

Ingredienser

  • 2 bokser tunfisk med olje
  • 4 ss majones
  • grønn lukt etter smak

Forberedelsesmodus

Legg sardinen i en bolle på en slik måte at den kan eltes. Legg også majonesen og den grønne lukten av og elt den med en gaffel. Så snart det blir en homogen pasta, legg den på ristet brød og spis. Oppskriften er klar. Utnytt faktisk dette siste øyeblikket for å imponere og garantere et godt akkompagnement til patéen din.

Maispate

Mais har en viktig plass i den brasilianske kulturen. Mer enn 800 000 hektar er okkupert for produksjonen. Og det er derfor oppskriften på maispaté ikke kunne mangle for å fullføre denne tradisjonen. Forbruket av ingrediensen kommer fra de brasilianske urfolkene og kunne ikke gå tapt når det gjelder å innovere denne blandingen.

Et verdifullt tips er å nyte oppskriften med andre typer tilbehør, for eksempel: kjeks, pitabrød, ristet brød av forskjellige smaker og krydder. Endelig kan du til og med appellere til brødet på en bittersøt måte. Blandingen av smak vil være deilig.

Ingredienser

  • 1 boks mais
  • melk
  • Mayo
  • salt etter smak

Forberedelsesmodus

Kast først maisen med majonesen i blenderen og bland. Den dannede pastaen vil være veldig kremaktig, og for å løsne den er det nødvendig å legge melken litt etter litt. Etter det, se om du trygt kan fjerne den fra beholderen og legge den i en annen bolle. Krydre med salt til ønsket punkt og server med rundstykker.

Gulrotpate

Det virker som en løgn, men dette er den deiligste patéen i Brasil! For ikke å nevne at det ikke er noen sunnere ingrediens enn en revet gulrot med oliven. Hei, vegetarianer på vakt, bare ta en titt på denne perfekte patéoppskriften du kan lage hjemme, og erstatt den konvensjonelle middagen hver dag.

Ingredienser

  • 2 gulrøtter
  • oliven
  • Mayo
  • 2 melkekremer
  • 1 hvitløk
  • 1 løk
  • grønn lukt, pepper og salt etter smak

Forberedelsesmodus

Først får du en behagelig bolle for å raspe gulrot. Riv dem og la dem være der for å tilsette de andre ingrediensene. Så ha fløten, knust hvitløk og finhakket løk med majonesen og bland godt. Krydre etter smak og hell den raspede gulroten på toppen og legg den til side i kjøleskapet.

Når det er kaldt, kan du kaste den grønne lukten på toppen og patéen din er klar til servering. Nå er det bare å glede seg over eksplosjonen av smaker og gjøre gjestene dine komfortable når alt kommer til alt å prøve gulrotpate.

Pepperoni pate

Det er sannsynlig at blant listen over oppskrifter over denne er mer komplisert å lage. Imidlertid ikke mindre velsmakende enn de andre. Ta litt ekstra tid hvis du vil overraske de ansatte på tidspunktet for møtet. Det tar ikke mer enn oppskriften på pepperoni-paté å fullføre kveldsbanketten og benytte sjansen til å lage småprat.

Ingredienser

  • 1 krem
  • 1 glass majones
  • 2 pølser pepperoni
  • 1 løk
  • Hvitløksfedd
  • 1 ss olivenolje

Forberedelsesmodus

Klargjør pannen først, sett den på brann og hell i olivenolje. Stek pølsene i terninger for å gjøre livet lettere i de neste trinnene. Når du merker at den er klar, tilsett løk og hvitløk, sauter litt til og slå av. Etter at innholdet i pannen er kaldt, kast de stekte ingrediensene i en blender og bland.

Hold øye med, fordi det vil bli til en veldig kremaktig pasta som vil helles i en annen beholder. Som gjort, legg majones og rømme. Bland litt til og la det avkjøles. Server deretter med brød eller toast. Retten din er klar!

Tørket tomatpate

Før du bestemmer deg for hvilket som er det beste alternativet og den mest slående pateoppskriften, er det bare å ta en titt på denne laget av tørkede tomater. Hvis du trodde at denne ingrediensen var begrenset til pizza, er det fordi du aldri smakte på pastaen med et tørt brød. Det har ingen hemmelighet å gjøre, og det tar bare noen få øyeblikk.

Ingredienser

  • fløte
  • 200 g moset ricotta
  • 5 soltørkede tomater
  • salt etter smak

Forberedelsesmodus

Bland først alle ingrediensene i blenderen samtidig. Blandingen vil være veldig homogen. Hold øye med dette punktet for å slå av enheten. Til slutt legger du den i en vakker bolle, pynter omgivelsene med brød og er klar, server og vær trygg, for du vil ikke skuffe de besøkende.

Til slutt, les mer om fantastiske oppskrifter som disse i Bananpannekaker med havregryn - Hvordan gjøre oppskriften enkel

Kilder: Tudo Gostoso, Gshow, Tudo Gostoso 2, M for kvinner, Land, National Agriculture Society, Tudo Gostoso 2, Tudo Gostoso 3, Tudo Gostoso 4, Oppskrifter nå, Nestle Oppskrifter, Sococo, Vinrute, Terra 2

Bildekilder: Culinary Guide, La Violetera, Tips for Women, Na Mira, Divina Cocina, Cruzeiro do Sul, Kitchen Guide, Cyber ​​Cook, Chubby Vegan, Weight Recipes, Kitchen Guide 2,

Siste innlegg