Sjokolade glasur - 6 forskjellige typer for å øke kaken

Som ikke liker kake, er ikke god fyr det. Enda mer, hvis det er sjokolade, eller i det minste, har det sjokoladebelegg.

Faktisk er dette sannheten: ingen kan motstå sjokolade, selv når den er i form av en kakeglasur.

Hvis du er lykkelig, for eksempel, hva med å samle familie og venner, lage en sjokoladekake og gå på skål (med melk og kaffe) lykke? Hvis du er lei deg (forestill deg en regnfull dag), vil delikatessen også falle som en hanske.

Men svar meg en ting: lager du din egen prikken over i’en? For la oss være enige: det er bare så ille å bare vente på at de lager en kake med den perfekte glasuren til deg.

Det er absolutt på tide at du tar sjansen på dine ønsker og lærer å lage din egen sjokoladeglasur. Derfor har Kvinneområdet samlet 9 oppskrifter som virkelig får deg i magen og får deg til å bli forelsket.

Sjekk ut 9 sjokoladeisoppskrifter for å sikle etter ønske

1 - Ganache

For å overraske deg med en gang er Ganache et så enkelt deksel at du ikke en gang trenger det trinn for trinn. I utgangspunktet består den bare av sjokoladebar og rømme.

Du har i utgangspunktet to alternativer: den første er å sette ingrediensene sammen i mikrobølgeovnen til den smelter, og deretter ta og røre.

Det andre er faktisk å blande de to til sjokoladestangen smelter på komfyren, i vannbadet.

Det eneste du ikke kan glemme, er tiltakene:

  • For hver 200 g mørk sjokolade, bruk 100 ml rømme;
  • For hver 200 g melkesjokolade, bruk 70 ml fløte;
  • for hver 200 g hvit sjokolade bruk 50 ml krem.

2 - Sukker

I utgangspunktet beveger sukkerholdig sjokoladeglasur, som vanligvis går på toppen av sitruskaker, mange menneskers hjerter. For å gjøre det hjemme trenger du:

  • Kopp med uimplerbart sukker;
  • 1 skje kakaopulver;
  • 3 ss melk

Bland først en kopp melis, en skje kakaopulver og ca 3 ss melk. Det vil si, bland alle ingrediensene til de danner en myk pasta.

Hell over kaken når du er ferdig, da glasuren blir jevn og skinnende.

3 - Brigadeiro-deksel

Sjokoladeglasuren på brigadegen er den mest klassiske, og kanskje den mest elskede av alle. For det trenger du:

  • 1 bokser kondensert melk;
  • 1 ss usaltet smør;
  • 2 ss rømme (for å gjøre det mykere, valgfritt);
  • 1/3 kopp kakaopulverte;
  • Granulert sjokolade August.

Her må du blande smør, kondensert melk og sjokolade på den varme ilden, uten å slutte å røre. Når det koker, senk varmen og la den koke, fortsatt under omrøring til den danner en jevn krem ​​og begynner å komme av bunnen av pannen.

Fordel over kaken og pynt med sjokoladestrøssel etter smak.

4 - Hard sjokoladebelegg

Ideell for gulrotkake, den harde pålegg har også sin verdi. For å utforske det, trenger du:

  • 8 grunne spiseskjeer av Nescau;
  • 8 grunne spiseskjeer sukker;
  • 2 ss usaltet smør;
  • 4 ss melk.

Bland alle ingrediensene, bring til svak varme og rør kontinuerlig. Når sirupen begynner å boble og senere løsner fra bunnen, slår du av varmen.

Når du er ferdig, sprer du den på kaken med en gang. Dette vil avgjøre hvor vanskelig det blir og mengden sukker.

5 - Bløt sjokoladeglasur

Noen foretrekker en mykere sjokoladeglasur, som trenger inn i kaken og etterlater den myk og velsmakende. For dette trenger du:

  • 4 skjeer av hvilken som helst sjokoladedrikk;
  • 2 ss sukker;
  • 4 ss melk;
  • 2 ss usaltet smør;
  • Måte å lage myk sjokoladeglasur på.

Tilsett alle ingrediensene over middels (eller lav) varme, rør hele tiden til den oppløses godt, tykner og bunnen av pannen begynner å dukke opp.

Bor hull i kaken med et tannpirker og drypp med den fortsatt varme sjokoladeglasuren.

6 - Tildekking med kondensert melk

Til slutt, hva med sjokoladebelegget med kondensert melk? Du vil trenge:

  • 1 boks kondensert melk;
  • 3 ss sjokolade;
  • 1 ss usaltet margarin;
  • 1/2 boks melk.

Så enkelt som det første dekselet på den listen, er det bare å kombinere alle ingrediensene på middels varme, og røre hele tiden til den tykner. Fordel den på kaken mens den fremdeles er varm.

Likte du denne artikkelen? Da vil du også like dette: Lær denne oppskriften på lett og luftig sjokoladekake

Kilde: Gazeta do Povo Delicitas

Bilde: Food Channel Gazeta do Povo Loving Cooking Culinary

Siste innlegg

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found