Alle i Brasil, eller nesten alle, liker den gode gamle grillen, ikke sant? Men fordi det tar lang tid for kjøttet å lage mat i kullvarmen, for å lage et visst rot og for å generere mye røyk, er det vanskelig å møte en grill i løpet av uken. Er det eller er det ikke sant?
Men hva om vi sa at det er mulig å steke kjøtt på en mye raskere, renere, røykfri måte, og at det garanterer et like velsmakende resultat som i tilfelle tradisjonell grillmat? Det kan virke rart, men det er mulig å oppnå dette "miraklet" ved å lage grill i trykkokeren.
Teknikken, som ikke alle vet, sørger for at du kan spise grillen når du vil. Og selvfølgelig er den perfekt for de som liker delikatessen, men for eksempel bor i en leilighet.
Som du vil se i oppskriften nedenfor, er grillen i trykkkokeren klar på maksimalt 40 minutter. Og selv om lukten av brennende kull mangler, garanterer folk som har testet denne nye måten at resultatet er ganske velsmakende. Vil se?
Lær hvordan du griller i trykkoker:
Hva trenger du?
1 kg filet eller annet kjøtt du ønsker
1/2 kg toskansk pølse
TIPS: Hvis du skal bruke en annen type kjøtt til å lage grillen i trykkokeren, foretrekker du en bit som ikke har et veldig tykt fettlag. Når kjøttet koker, kan fettet øke mengden væske, og kjøttet vil ikke se ut som stekt, men kokt.
Hvordan grille i trykkoker
Det første du må gjøre er å fylle kjøttet og pølsa med hull ved å bruke tuppen på en kniv. Dette får kjøttet til å frigjøre væske og fett under tilberedningen, noe som hjelper mye i smaken.
Det neste trinnet er å sette sammen grillen i trykkoker. For det er det en ordre: først kjøttet med fettlaget ned, deretter pepperoni. Og fortsett å lage andre lag som disse.
Deretter lukker du trykkkokeren og tar den til bålet, uten krydder, olje eller vann. Hold varmen lav til pannen begynner å presse og sizle, og la den bare koke i 30 eller 40 minutter.
Tilsett salt etter smak ved servering. Enkelt, ikke sant? Hvis du tester det, fortell oss hvordan det ble!
Og etter det, hva med en brigadeiro uten kondensert melk? Klikk på den blå delen og kom og lær mer om denne raske og smakfulle oppskriften.
Kilde: Connected World
